Śródziemnomorskie szaszłyki z krewetkami
Szukasz pomysłu na oryginalne danie z grilla? Nasz przepis na śródziemnomorskie szaszłyki z krewetkami będzie strzałem w dziesiątkę. I z pewnością zaimponuje rodzinie i znajomym. Cały sekret potrawy tkwi w sosie – połączenie soku z cytryny i papryki wędzonej z bogatą w polifenole oliwą wprawi Cię w iście grecki nastrój. To kolorowe danie jest nie tylko imponująco pyszne, ale i bogate w wartości odżywcze. Jakie? Znajdziesz tu nienasycone kwasy tłuszczowe, witaminy z grupy B, selen, jod, magnez i przeciwutleniacze. Wypróbuj koniecznie. Smacznego!
📊 Wartości odżywcze
560 kcal
Kalorie
38g
Białko
21g
Tłuszcze
53g
Węglowodany
4g
Błonnik
🥘 Składniki
👥 Liczba porcji:
krewetek150 g
cukinii0,5 sztuki(100 g)
cebuli czerwonej1 sztuka(80 g)
ryżu basmati50 g
oliwy z oliwek2 łyżeczki(10 g)
soku z cytryny2 łyżki(12 g)
papryki wędzonej0,5 łyżeczki(2 g)
soli1 szczypta(0 g)
pieprzu1 szczypta(0 g)
jogurtu naturalnego0,1 opakowania(40 g)
majonezu1 łyżeczka(10 g)
soku z cytryny1 łyżka(6 g)
koperku posiekanego2 łyżeczki(8 g)
szczypiorku posiekanego1 łyżeczka(5 g)
👨🍳 Przygotowanie
1
Ryż przygotowujemy według instrukcji na opakowaniu.
2
W miseczce mieszamy składniki marynaty. Krewetki przekładamy do miski, polewamy marynatą, dokładnie mieszamy i pozostawiamy na minimum 10 minut. Polecamy kupić krewetki już oczyszczone, jeśli są mrożone, trzeba je wcześniej rozmrozić.
3
Cukinię i cebulę kroimy na kawałki.
4
Na patyczki do szaszłyków nabijamy kawałki warzyw i krewetki. Gotowe szaszłyki grillujemy przez 25-30 minut, do miękkości warzyw. Podczas grillowania polewamy szaszłyki wodą, by krewetki zbyt szybko się nie spaliły. Szaszłyki możemy usmażyć na suchej, rozgrzanej patelni. Smażymy po 6 minut z każdej strony, dociskając szaszłyki do patelni.
5
W miseczce mieszamy składniki sosu jogurtowego.
6
Gotowe szaszłyki podajemy z ryżem i sosem jogurtowym.