Śródziemnomorskie szaszłyki z krewetkami
Szukasz pomysłu na oryginalne danie z grilla? Nasz przepis na śródziemnomorskie szaszłyki z krewetkami będzie strzałem w dziesiątkę. I z pewnością zaimponuje rodzinie i znajomym. Cały sekret potrawy tkwi w sosie – połączenie soku z cytryny i papryki wędzonej z bogatą w polifenole oliwą wprawi Cię w iście grecki nastrój. To kolorowe danie jest nie tylko imponująco pyszne, ale i bogate w wartości odżywcze. Jakie? Znajdziesz tu nienasycone kwasy tłuszczowe, witaminy z grupy B, selen, jod, magnez i przeciwutleniacze. Wypróbuj koniecznie. Smacznego!
📊 Wartości odżywcze
560 kcal
Kalorie
38g
Białko
21g
Tłuszcze
53g
Węglowodany
4g
Błonnik
🥘 Składniki
krewetek 150 g
cukinii 0.5 sztuki
cebuli czerwonej 1 sztuka
ryżu basmati 50 g
oliwy z oliwek 2 łyżeczki
soku z cytryny 2 łyżki
papryki wędzonej 0.5 łyżeczki
soli 1 szczypta
pieprzu 1 szczypta
jogurtu naturalnego 0.1 opakowania
majonezu 1 łyżeczka
soku z cytryny 1 łyżka
koperku posiekanego 2 łyżeczki
szczypiorku posiekanego 1 łyżeczka
👨🍳 Przygotowanie
1
Ryż przygotowujemy według instrukcji na opakowaniu.
2
W miseczce mieszamy składniki marynaty. Krewetki przekładamy do miski, polewamy marynatą, dokładnie mieszamy i pozostawiamy na minimum 10 minut. Polecamy kupić krewetki już oczyszczone, jeśli są mrożone, trzeba je wcześniej rozmrozić.
3
Cukinię i cebulę kroimy na kawałki.
4
Na patyczki do szaszłyków nabijamy kawałki warzyw i krewetki. Gotowe szaszłyki grillujemy przez 25-30 minut, do miękkości warzyw. Podczas grillowania polewamy szaszłyki wodą, by krewetki zbyt szybko się nie spaliły. Szaszłyki możemy usmażyć na suchej, rozgrzanej patelni. Smażymy po 6 minut z każdej strony, dociskając szaszłyki do patelni.
5
W miseczce mieszamy składniki sosu jogurtowego.
6
Gotowe szaszłyki podajemy z ryżem i sosem jogurtowym.