Stek wołowy z kaszą
Krwisty czy wysmażony? Jeżeli na samą myśl o tak postawionym pytaniu cieknie Ci ślinka, nasz stek wołowy z kaszą na pewno Ci posmakuje. Jego sekret? Perfekcyjne połączenie smaków z wisienką na torcie w postaci miodowo-musztardowego sosu. Smacznego!
📊 Wartości odżywcze
777 kcal
Kalorie
56g
Białko
18g
Tłuszcze
100g
Węglowodany
11g
Błonnik
🥘 Składniki
👥 Liczba porcji:
kaszy pęczak100 g
wołowiny rostbef200 g
pomidora1 sztuka(160 g)
ogórka1 sztuka(150 g)
cebuli czerwonej1 sztuka(110 g)
natki pietruszki2 łyżeczki(10 g)
rozmarynu suszonego0,5 łyżeczki(2 g)
soli1 szczypta(0 g)
cytryny2 łyżki(12 g)
miodu0,5 łyżeczki(6 g)
musztardy0,5 łyżeczki(5 g)
ciepłej wody0,1 szklanki(30 g)
👨🍳 Przygotowanie
1
Kaszę gotujemy według instrukcji na opakowaniu.
2
Wołowinę oprószamy solą i pieprzem i smażymy na dobrze rozgrzanej patelni po 3 minuty z każdej strony lub do ulubionego poziomu wysmażenia. Usmażone mięso odstawiamy na 4 minuty, następnie kroimy w plastry.
3
Pomidora, ogórka oraz cebulę kroimy w drobną kostkę, natkę pietruszki siekamy. Warzywa dodajemy do kaszy i posypujemy rozmarynem.
4
Łączymy ze sobą składniki sosu: sok z cytryny, miód, musztardę i wodę.
5
Sos mieszamy z sałatką. Na sałatce układamy plastry wołowiny. Smacznego!