Steki wołowe grillowane z masłem ziołowym
Masz ochotę na obiad dla prawdziwego mięsożercy? A może szukasz pomysłu na grilla? Postaw na steki grillowane z masłem ziołowym, czyli przepis na soczyste mięso z pysznymi dodatkami. Obok steków wołowych znajdziesz tu chrupiące ziemniaczki, aromatyczne przyprawy, warzywa i przede wszystkim: masło czosnkowo-ziołowe, które sprawia, że całość zyskuje niepowtarzalny smak i zapach. Tak przygotowane danie zachwyca od pierwszego kęsa, a dodatkowo dostarcza mocy białka, żelaza i polifenoli. Smacznego!
📊 Wartości odżywcze
648 kcal
Kalorie
48g
Białko
28g
Tłuszcze
54g
Węglowodany
8g
Błonnik
🥘 Składniki
👥 Liczba porcji:
polędwicy wołowej400 g
soli1 szczypta(0 g)
pieprzu1 szczypta(0 g)
masła10 łyżeczek(50 g)
czosnku2 ząbki(12 g)
natki pietruszki2 łyżeczki(10 g)
tymianku świeżego1 łodyga(4 g)
soli1 szczypta(0 g)
ziemniaków7 sztuk(490 g)
soli1 szczypta(0 g)
ziół prowansalskich0,5 łyżeczki(2 g)
miksu sałat200 g
rzodkiewek8 sztuk(120 g)
soku z cytryny2 łyżki(12 g)
👨🍳 Przygotowanie
1
Ziemniaki kroimy na kawałki. Podgotowujemy w garnku z osoloną wodą przez około 10 minut. Odcedzamy i studzimy.
2
Posypujemy solą i ziołami. Układamy na tacce do grillowania. Grillujemy 15-20 minut, co jakiś czas obracając.
3
Mięso kroimy na plastry. Przyprawiamy solą i pieprzem. Grillujemy 4-5 minut z każdej strony (czas grillowania zależy od grubości steków).
4
Przygotowujemy masło czosnkowe. W miseczce mieszamy masło, sól, przeciśnięty przez praskę czosnek i drobno posiekane zioła. Wstawiamy na chwilę do lodówki.
5
Na talerzu układamy ziemniaki, mięso z masłem oraz warzywa. Skrapiamy sokiem z cytryny.