Steki wołowe grillowane z masłem ziołowym
Masz ochotę na obiad dla prawdziwego mięsożercy? A może szukasz pomysłu na grilla? Postaw na steki grillowane z masłem ziołowym, czyli przepis na soczyste mięso z pysznymi dodatkami. Obok steków wołowych znajdziesz tu chrupiące ziemniaczki, aromatyczne przyprawy, warzywa i przede wszystkim: masło czosnkowo-ziołowe, które sprawia, że całość zyskuje niepowtarzalny smak i zapach. Tak przygotowane danie zachwyca od pierwszego kęsa, a dodatkowo dostarcza mocy białka, żelaza i polifenoli. Smacznego!
📊 Wartości odżywcze
648 kcal
Kalorie
48g
Białko
28g
Tłuszcze
54g
Węglowodany
8g
Błonnik
🥘 Składniki
polędwicy wołowej 400 g
soli 1 szczypta
pieprzu 1 szczypta
masła 10 łyżeczek
czosnku 2 ząbki
natki pietruszki 2 łyżeczki
tymianku świeżego 1 łodyga
soli 1 szczypta
ziemniaków 7 sztuk
soli 1 szczypta
ziół prowansalskich 0.5 łyżeczki
miksu sałat 200 g
rzodkiewek 8 sztuk
soku z cytryny 2 łyżki
👨🍳 Przygotowanie
1
Ziemniaki kroimy na kawałki. Podgotowujemy w garnku z osoloną wodą przez około 10 minut. Odcedzamy i studzimy.
2
Posypujemy solą i ziołami. Układamy na tacce do grillowania. Grillujemy 15-20 minut, co jakiś czas obracając.
3
Mięso kroimy na plastry. Przyprawiamy solą i pieprzem. Grillujemy 4-5 minut z każdej strony (czas grillowania zależy od grubości steków).
4
Przygotowujemy masło czosnkowe. W miseczce mieszamy masło, sól, przeciśnięty przez praskę czosnek i drobno posiekane zioła. Wstawiamy na chwilę do lodówki.
5
Na talerzu układamy ziemniaki, mięso z masłem oraz warzywa. Skrapiamy sokiem z cytryny.