Strogonow z ryżem
Strogonow z ryżem to klasyczny przepis na pożywny obiad dla całej rodziny. To też niezwykle prosta w wykonaniu potrawa, z którą poradzi sobie każdy — od MasterChefa po początkującego adepta sztuki kulinarnej. A składniki odżywcze? Tak przygotowany obiad to pełnowartościowe źródło energii oraz witamin z grupy B. Smacznego!
📊 Wartości odżywcze
527 kcal
Kalorie
37g
Białko
10g
Tłuszcze
70g
Węglowodany
7g
Błonnik
🥘 Składniki
👥 Liczba porcji:
ryżu basmati200 g
polędwiczki wieprzowej400 g
czosnku granulowanego1 łyżeczka(3 g)
papryki słodkiej1 łyżeczka(3 g)
oleju rzepakowego2 łyżeczki(10 g)
cebuli czerwonej1 sztuka(80 g)
pieczarek10 sztuk(200 g)
papryki czerwonej2 sztuki(340 g)
jogurtu sojowego0,5 opakowania(80 g)
ogórków kiszonych3 sztuki(150 g)
świeżej natki pietruszki4 łyżeczki(20 g)
soli1 szczypta(0 g)
pieprzu1 szczypta(0 g)
👨🍳 Przygotowanie
1
Ryż gotujemy według instrukcji podanej na opakowaniu.
2
Polędwiczkę kroimy w cienkie paski, posypujemy czosnkiem granulowanym, papryką słodką i smażymy małymi porcjami na oleju, do zarumienienia. Przekładamy z patelni.
3
Cebulę, pieczarki i paprykę kroimy i smażymy na tej samej patelni, przez 6 minut.
4
Do warzyw na patelni dodajemy usmażone mięso, pokrojone w kostkę ogórki kiszone oraz jogurt. Wszystko mieszamy i podgrzewamy przez 5 minut. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
5
Podajemy z ryżem. Całość posypujemy świeżo posiekaną pietruszką. Smacznego!