Szarlotka z mąki owsianej z aromatycznym cynamonem
Szarlotka to obok sernika, jedno z najpopularniejszych ciast, z którego nie musisz rezygnować, jeśli dbasz o sylwetkę i zdrowie, wystarczy dobrać odpowiednie składniki. Bardzo łatwa i szybka do przygotowania jest idealna dla wszystkich lubiących ciasta.
📊 Wartości odżywcze
323 kcal
Kalorie
8g
Białko
15g
Tłuszcze
43g
Węglowodany
6g
Błonnik
🥘 Składniki
👥 Liczba porcji:
jajek3 sztuki(168 g)
mąki pszennej12,5 łyżki(150 g)
mąki owsianej12,5 łyżki(150 g)
masła20 łyżeczek(100 g)
proszku do pieczenia1 łyżeczka(5 g)
erytrolu6 łyżeczek(30 g)
jabłek6,5 sztuki(1000 g)
erytrolu8 łyżeczek(40 g)
cynamonu3 łyżeczki(12 g)
👨🍳 Przygotowanie
1
Jabłka obieramy i kroimy w kostkę (ok. 1 cm). Dodajemy erytrol oraz cynamon wedle uznania, wszystko dokładnie mieszamy.
2
Smażymy jabłka na głębokiej patelni bądź w garnku, na małym ogniu, aż owoce będą miękkie i zaczną się rozpadać. Mieszamy i ugniatamy na gładką masę.
3
Wszystkie składniki na spód wkładamy do miski i zagniatamy do połączenia składników i uzyskania elastycznego ciasta. Następnie oddzielamy około 1/3 ciasta i wkładamy tę część do lodówki.
4
Piekarnik rozgrzewamy do 180°C, tryb góra-dół (lub 160°C termoobieg).
5
Dno formy (tortownica 24 cm) wykładamy papierem, boki smarujemy masłem.
6
Pozostałą część ciasta równomiernie wykładamy w przygotowanej formie, dokładnie formujemy dno i boki.
7
Pieczemy spód przez około 15 minut w rozgrzanym piekarniku.
8
Jabłka wykładamy na podpieczony spód i posypujemy resztą pokruszonego ciasta, którą trzymaliśmy w lodówce. Ciasto możemy również zatrzeć na tarce o grubych oczkach.
9
Szarlotkę pieczemy przez ok. 30 minut w tej samej temperaturze, co spód. Gotowe ciasto pozostawiamy do całkowitego wystudzenia.