Szaszłyki z kiełbasą i warzywami
Jesteś wege, chcesz ograniczyć mięso albo po prostu znudziły Ci się mięsne potrawy na grillu? Mamy na to sposób! Przepis na szaszłyki z kiełbasą i warzywami będzie strzałem w dziesiątkę. Roślinna kiełbaska, chrupiące warzywa i aromatyczne zioła – taka kombinacja smaków skusi nawet zażartego mięsożercę. To kolorowe danie jest nie tylko pyszne, ale zawiera też mnóstwo witaminy C, polifenoli, błonnika pokarmowego i roślinnego białka. Smacznego!
📊 Wartości odżywcze
565 kcal
Kalorie
28g
Białko
22g
Tłuszcze
64g
Węglowodany
17g
Błonnik
🥘 Składniki
kiełbasek roślinnych węgierskich 2 sztuki
papryki czerwonej 1 sztuka
cebuli czerwonej 1 sztuka
pomidorków koktajlowych 6 sztuk
oliwy z oliwek 1 łyżeczka
soli 2 szczypty
pieprzu 2 szczypty
ziół prowansalskich 0.5 łyżeczki
chleba żytniego razowego 2 kromki
👨🍳 Przygotowanie
1
Warzywa kroimy na kawałki i umieszczamy w misce (oprócz pomidorków). Do miski dodajemy oliwę oraz przyprawy i całość dokładnie mieszamy.
2
Kiełbaski kroimy w talarki.
3
Na patyczki do szaszłyków nabijamy kawałki kiełbasek, paprykę czerwoną, cebulę oraz pomidorki koktajlowe.
4
Szaszłyki umieszczamy na dobrze rozpalonym grillu i grillujemy przez ok. 15 minut, często obracając, by nie przypalić jednej ze stron. Szaszłyki możemy również upiec na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni, tryb góra-dół (czas pieczenia będzie podobny do czasu grillowania).
5
Gotowe szaszłyki podajemy z pieczywem.