Szaszłyki z kurczakiem i warzywami
Grillowe klimaty w domowym zaciszu? Czemu nie! Nasze szaszłyki z kurczakiem i warzywami świetnie sprawdzą się zarówno jako posiłek na łonie natury, jak i rodzinny obiad. Ich przygotowanie jest proste i przyjemne — i stanowi doskonały pomysł na wspólne gotowanie z dziećmi. Inne zalety? Takie szaszłyki są świetnym źródłem witaminy C, B12, beta-karotenu i białka. Smacznego!
📊 Wartości odżywcze
368 kcal
Kalorie
33g
Białko
4g
Tłuszcze
50g
Węglowodany
5g
Błonnik
🥘 Składniki
👥 Liczba porcji:
mięsa z piersi kurczaka500 g
oliwy z oliwek1 łyżeczka(5 g)
papryki słodkiej1 łyżeczka(3 g)
papryki czerwonej2 sztuki(340 g)
cebuli1 sztuka(80 g)
pieczarek12,5 sztuki(250 g)
ryżu basmati200 g
soli1 szczypta(0 g)
pieprzu2 szczypty(1 g)
👨🍳 Przygotowanie
1
Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni, tryb góra-dół.
2
Ryż gotujemy wg instrukcji na opakowaniu.
3
Mięso kroimy w dużą kostkę i przekładamy do miseczki, dodajemy oliwę, sól, pieprz i paprykę słodką. Odstawiamy na 5 minut.
4
Paprykę kroimy w kostkę, cebulę w plastry.
5
Na patyczki do szaszłyków nabijamy kurczaka oraz warzywa. Sosem, który pozostał z marynowania, smarujemy całe szaszłyki i układamy na blaszce do pieczenia. Pieczemy w piekarniku przez ok. 30 minut.
6
Szaszłyki podajemy z ryżem. Smacznego!