Szybka szakszuka
Pełna smaku, orzeźwiająca, sycąca i cudownie aromatyczna – szybka szakszuka to przepis idealny na śniadanie lub kolację. Co będzie Ci potrzebne? Oczywiście jajka oraz pomidory, a do tego pieczywo, cebula, oliwa oraz aromatyczne przyprawy. Efekt? Aż 29 g białka i 11 g błonnika w porcji, a do tego mega dawka przeciwutleniaczy. Koniecznie wypróbuj, a zakochasz się od pierwszego kęsa. Smacznego!
📊 Wartości odżywcze
503 kcal
Kalorie
29g
Białko
24g
Tłuszcze
47g
Węglowodany
11g
Błonnik
🥘 Składniki
pomidorów z puszki 0.5 opakowania
jaja kurzego 3 sztuki
cebuli 1 sztuka
czosnku 1 ząbek
kuminu 0.2 łyżeczki
soli 1 szczypta
pieprzu czarnego 1 szczypta
oliwy 1 łyżeczka
chleba żytniego razowego 2 kromki
natki pietruszki 1 łyżeczka
👨🍳 Przygotowanie
1
Cebulę kroimy w cienkie półplasterki, czosnek drobno siekamy.
2
Na średnim ogniu rozgrzewamy oliwę na patelni. Dodajemy cebulę i smażymy przez około 2 minuty bez przykrycia, aż lekko się zeszkli. Dodajemy czosnek i kumin, smażymy jeszcze 30 sekund, aż zacznie intensywnie pachnieć.
3
Dodajemy pomidory z puszki. Gotujemy na średnim ogniu przez 5–7 minut bez przykrycia, aż sos lekko zgęstnieje. Doprawiamy solą i pieprzem według własnego uznania.
4
Robimy w sosie wgłębienia – tyle ile jajek i wbijamy w nie jajka. Przykrywamy patelnię częściowo pokrywką, zmniejszamy ogień do małego i gotujemy przez 5–6 minut, aż białka się zetną, a żółtka pozostaną płynne (lub dłużej – według preferencji).
5
Zdejmujemy z ognia. Posypujemy drobno posiekaną natką pietruszki.
6
Gotową szakszukę podajemy z pieczywem.