Szynka pieczona z kaszą kuskus
Czy wiesz, że wieprzowina na diecie wcale nie jest produktem zakazanym? Wystarczy, że wybierzesz jej naturalnie chudszy kawałek (np. szynkę, polędwicę, schab) i nie będziesz jej jeść zbyt często. A jeżeli masz ochotę na pełnowartościowy obiad na bazie wieprzowiny, nasza szynka na parze z kaszą kuskus sprawdzi się idealnie. Takim daniem nie pogardzi nawet największy „anty fan” diety i zdrowych przepisów. Spróbuj!
📊 Wartości odżywcze
451 kcal
Kalorie
32g
Białko
6g
Tłuszcze
64g
Węglowodany
8g
Błonnik
🥘 Składniki
👥 Liczba porcji:
kaszy kuskus200 g
soku z cytryny8 łyżek(48 g)
natki pietruszki2 łyżeczki(10 g)
szynki300 g
liścia laurowego1 sztuka(1 g)
ziela angielskiego1 sztuka(1 g)
miodu1 łyżeczka(12 g)
romzarynu0,5 łyżeczki(2 g)
papryki słodkiej1 łyżeczka(3 g)
cebuli2 sztuki(160 g)
czosnku2 ząbki(12 g)
pomidorów konserwowych1 opakowanie(400 g)
soli1 szczypta(0 g)
pieprzu1 szczypta(0 g)
👨🍳 Przygotowanie
1
Kaszę kuskus przygotowujemy według instrukcji na opakowaniu. Doprawiamy ją solą, pieprzem, sokiem z cytryny i posiekaną natką pietruszki.
2
Mięso przyprawiamy solą, pieprzem, liściem laurowym, zielem angielskim, miodem, rozmarynem i papryką słodką.
3
Doprawioną szynkę przekładamy do naczynia żaroodpornego, dodajemy pokrojoną cebulę i czosnek, pomidory i odrobinę wody. Szynkę pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni, tryb góra-dół pod przykryciem, przez około 45 minut, aż mięso będzie miękkie.
4
Upieczone mięso wyjmujemy z naczynia, wyjmujemy liść laurowy, ziele angielskie, a sos z resztą przypraw przekładamy do rondelka.
5
Sos zagotowujemy i blendujemy na gładką masę. W razie potrzeby przyprawiamy solą, pieprzem.
6
Pieczoną szynkę podajemy z sosem i kaszą kuskus. Smacznego!