Tagliatelle z brukselką i pistacjami
Lubisz niezwykłe połączenia smakowe? Mamy coś dla Ciebie! Nasz przepis na tagliatelle z brukselką i pistacjami to przepis na idealny jesienno-zimowy obiad rodem z dobrej restauracji. Znajdziesz tu brukselkę, która – choć nielubiana przez dzieci – potrafi smakować naprawdę pysznie. Do tego chrupiące pistacje, kurczak, sos ostrygowy i…miodowa polewa. Taki makaron zachwyci Cię od pierwszego kęsa – i będzie super źródłem witamin z grupy B, wapnia, żelaza i związków o działaniu przeciwnowotworowym. Smacznego!
📊 Wartości odżywcze
580 kcal
Kalorie
30g
Białko
23g
Tłuszcze
63g
Węglowodany
13g
Błonnik
🥘 Składniki
makaronu 60 g
piersi z kurczaka 0.6 porcji
brukselki 102 g
sosu ostrygowego 1 łyżka
oliwy 2 łyżeczki
pistacji 20 g
miodu 1 łyżeczka
soli 1 szczypta
pieprzu 1 szczypta
👨🍳 Przygotowanie
1
Makaron gotujemy al dente. Odlewamy odrobinę wody z gotowania makaronu. Filet z kurczaka kroimy w dużą kostkę i doprawiamy solą oraz pieprzem.
2
Na patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek. Smażymy kawałki kurczaka, aż nabiorą złocistego koloru. W tym czasie brukselki kroimy na pół i dodajemy na patelnię. Smażymy razem, mieszając, aż brukselki się zarumienią i zmiękną.
3
Do podsmażonego kurczaka i brukselek wlewamy sos ostrygowy i dokładnie mieszamy, aby składniki pokryły się sosem.
4
Do patelni przekładamy ugotowany makaron. W razie potrzeby dolewamy kilka łyżek zachowanej wody z gotowania, aby danie uzyskało odpowiednią konsystencję.
5
Całość polewamy miodem i delikatnie mieszamy. Pistacje drobno siekamy i posypujemy nimi gotowy makaron. Smacznego!