Tarta makowa
Mak dodawany do świątecznych potraw to symbol pomyślności i dostatku. Jednak mak to także prawdziwe bogactwo składników odżywczych, zwłaszcza wapnia, magnezu i żelaza. Jeżeli uwielbiasz mak – nie tylko w świątecznym wydaniu – nasza tarta makowa jest właśnie dla Ciebie. Znajdziesz w niej takie składniki jak czekolada, suszone owoce, czy orzechy – po prostu palce lizać!
📊 Wartości odżywcze
364 kcal
Kalorie
13g
Białko
22g
Tłuszcze
29g
Węglowodany
9g
Błonnik
🥘 Składniki
👥 Liczba porcji:
mąki pełnoziarnistej10 łyżek(150 g)
masła10 łyżeczek(50 g)
jajka3 sztuki(168 g)
maku20 łyżek(200 g)
twarogu0,8 opakowania(200 g)
budyniu w proszku8 łyżeczek(40 g)
cukru waniliowego2 łyżki(20 g)
erytrolu3 łyżeczki(15 g)
czekolady gorzkiej1 sztuka(100 g)
śliwek suszonych30 g
rodzynek30 g
wiórków kokosowych5 łyżek(30 g)
mieszanki orzechów15 g
skórki pomarańczowej5 łyżeczek(15 g)
👨🍳 Przygotowanie
1
Śliwki oraz orzechy siekamy na drobniejsze kawałki.
2
Mak wsypujemy do garnka, zalewamy wodą (ok. 2 cm ponad poziom maku) i gotujemy na wolnym ogniu przez 30 minut. Po ugotowaniu odsączamy mak na sitku i blendujemy na gładką masę. Dodajemy do masy suszone śliwki, rodzynki, wiórki kokosowe, orzechy i skórkę pomarańczową. Dokładnie mieszamy.
3
W misce łączymy mąkę, masło i jajko. Szybko zagniatamy ciasto, formując kulę.
4
Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni (góra/dół). Formę na tartę o średnicy 24 cm smarujemy delikatnie tłuszczem, wylepiamy ciastem i wstawiamy do lodówki na czas przygotowania nadzienia.
5
Nadzienie: masę makową wkładamy do miski, dodajemy zmielony twaróg, jajka, budyń, cukier z wanilią i kostki czekolady. Wszystko dokładnie miksujemy. Masę wkładamy na wcześniej przygotowany spód i pieczemy około 45 minut.
6
Gotową tarte posypujemy pudrem z erytrolu według własnego uznania.