Tofu bowl
Buddha bowl to hit ostatnich lat – a co powiesz na tofu bowl? Podobnie jak miska Buddy, również i to danie składa się z mocy świeżych warzyw ułożonych w misce sektorami – bez mieszania. Dodatkowo znajdziesz tu także ryż i oczywiście tofu. I nie obawiaj się, że ten sojowy „serek” będzie mdły! Dobrze wiemy, że mdłe tofu jeszcze nikomu nie posmakowało, dlatego zadbaliśmy o idealną marynatę. Jej sekret? Połączenie słonego sosu sojowego, słodkiego syropu klonowego i…czosnku. Spróbuj koniecznie!
📊 Wartości odżywcze
608 kcal
Kalorie
27g
Białko
29g
Tłuszcze
59g
Węglowodany
4g
Błonnik
🥘 Składniki
👥 Liczba porcji:
ryżu basmati80 g
tofu naturalnego2 opakowania(360 g)
skrobi ziemniaczanej3 łyżki(30 g)
oleju rzepakowego4 łyżeczki(20 g)
sosu sojowego2 łyżki(20 g)
wody0,1 szklanki(20 g)
syropu klonowego1 łyżeczka(10 g)
czosnku granulowanego0,5 łyżeczki(2 g)
ogórka1 sztuka(150 g)
rzodkiewki4 sztuki(60 g)
szczypiorku1 łyżeczka(5 g)
awokado0,5 sztuki(70 g)
👨🍳 Przygotowanie
1
Ryż gotujemy według instrukcji na opakowaniu.
2
Przygotowujemy marynatę do tofu: mieszamy olej, sos sojowy, wodę, syrop klonowy i czosnek granulowany.
3
Pokrojone tofu w kostkę polewamy marynatą i obtaczamy w mące ziemniaczanej.
4
Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni, przez ok. 15-20 minut.
5
Ogórek, rzodkiewkę oraz awokado kroimy.
6
W misce układamy ryż, tofu, oraz pokrojone warzywa i awokado. Gotowe danie posypujemy szczypiorkiem.