Tofucznica z awokado, pomidorem i pieczywem
Tofu zawojowało światem. Tofu do sałatki, kanapki, obiadu… Tym razem proponujemy Ci coś odrobinę innego. Tofucznica z awokado, pomidorem i pieczywem to świetny zamiennik dla klasycznej jajecznicy. I choć nie raz już to mówiliśmy, to z przyjemnością powtórzymy — tofu to świetny produkt! Niesamowita ilość prozdrowotnych składników oraz możliwość komponowanie swojego ulubionego zestawu smaków i aromatów — za to właśnie m.in. uwielbiamy tofu!
📊 Wartości odżywcze
454 kcal
Kalorie
19g
Białko
24g
Tłuszcze
46g
Węglowodany
11g
Błonnik
🥘 Składniki
tofu naturalnego 1 opakowanie
wody 0.4 szklanki
awokado 1 sztuka
pomidora 1 sztuka
cebuli 1 sztuka
nasion słonecznika 10 g
płatków chilli 1 łyżeczka
płatków drożdżowych 1 łyżka
oleju rzepakowego 1 łyżeczka
kurkumy 0.5 łyżeczki
soli kala namak 1 szczypta
chleba żytniego 4 kromki
👨🍳 Przygotowanie
1
Tofu rozdrabniamy, cebulkę drobno siekamy i podsmażamy z tofu na rozgrzanym oleju przez około 5 minut. Dodajemy sól kala namak, kurkumę, płatki drożdżowe i podsmażamy jeszcze przez chwilę.
2
Dolewamy wodę i odparowujemy, mieszamy co jakiś czas, aż otrzymamy konsystencje przypominającą jajecznicę.
3
Tofucznicę posypujemy drobno posiekanym szczypiorkiem z dymki, prażonym słonecznikiem i płatkami chilli.
4
Podajemy z pomidorem, awokado i pieczywem.