Tofucznica z czerwoną papryką, świeżym ogórkiem i pieczywem
Jajecznica? A może…tofucznica? Dla fanów klasycznych śniadań wybór jest oczywisty. Ale czy na pewno? Jeżeli niestraszne są Ci nowe smaki, nasza tofucznica z czerwoną papryką, świeżym ogórkiem i pieczywem poleca się na śniadanie. Obiecujemy, że ryzyko się opłaci — a takie pożywne śniadanie dostarczy Ci mnóstwo wapnia, żelaza, witaminy C i błonnika. Smacznego!
📊 Wartości odżywcze
674 kcal
Kalorie
35g
Białko
22g
Tłuszcze
88g
Węglowodany
18g
Błonnik
🥘 Składniki
👥 Liczba porcji:
papryki czerwonej1 sztuka(170 g)
czerwonej cebuli1 sztuka(80 g)
oleju1 łyżeczka(5 g)
tofu1 opakowanie(180 g)
kurkumy0,5 łyżeczki(1 g)
płatków drożdżowych1 łyżka(5 g)
soli1 szczypta(0 g)
wody0,1 szklanki(30 g)
szczypiorku2 łyżeczki(10 g)
chleba żytniego4 kromki(120 g)
ogórka1 sztuka(150 g)
👨🍳 Przygotowanie
1
Paprykę i cebulkę siekamy, podsmażamy na rozgrzanym oleju przez około 5 minut. Dodajemy pokruszone tofu, sól, kurkumę, płatki drożdżowe i podsmażamy.
2
Dolewamy wodę i odparowujemy, aż uzyskamy odpowiednią konsystencję.
3
Tofucznicę posypujemy drobnym szczypiorkiem, podajemy z pieczywem i ogórkiem pokrojonym w słupki. Smacznego!