Tofucznica z czerwoną papryką, świeżym ogórkiem i pieczywem
Jajecznica? A może…tofucznica? Dla fanów klasycznych śniadań wybór jest oczywisty. Ale czy na pewno? Jeżeli niestraszne są Ci nowe smaki, nasza tofucznica z czerwoną papryką, świeżym ogórkiem i pieczywem poleca się na śniadanie. Obiecujemy, że ryzyko się opłaci — a takie pożywne śniadanie dostarczy Ci mnóstwo wapnia, żelaza, witaminy C i błonnika. Smacznego!
📊 Wartości odżywcze
674 kcal
Kalorie
35g
Białko
22g
Tłuszcze
88g
Węglowodany
18g
Błonnik
🥘 Składniki
papryki czerwonej 1 sztuka
czerwonej cebuli 1 sztuka
oleju 1 łyżeczka
tofu 1 opakowanie
kurkumy 0.5 łyżeczki
płatków drożdżowych 1 łyżka
soli 1 szczypta
wody 0.1 szklanki
szczypiorku 2 łyżeczki
chleba żytniego 4 kromki
ogórka 1 sztuka
👨🍳 Przygotowanie
1
Paprykę i cebulkę siekamy, podsmażamy na rozgrzanym oleju przez około 5 minut. Dodajemy pokruszone tofu, sól, kurkumę, płatki drożdżowe i podsmażamy.
2
Dolewamy wodę i odparowujemy, aż uzyskamy odpowiednią konsystencję.
3
Tofucznicę posypujemy drobnym szczypiorkiem, podajemy z pieczywem i ogórkiem pokrojonym w słupki. Smacznego!