Tortilla de patatas tortilla z jajek i ziemniaków z dodatkiem papryki, cukinii i chorizo
Przyszła pora na prawdziwą Hiszpanię w Waszej kuchni. To jedne z popularniejszych dań w tym kraju i wcale się temu nie dziwimy. Smak i aromat jest obłędny. Tortilla de patatas, czyli tortilla z jajek i ziemniaków z dodatkiem papryki, cukinii i chorizo to tak naprawdę ziemniaczany omlet, który z pewnością zaspokoi Wasz głód na długo. Koniecznie spróbujcie!
📊 Wartości odżywcze
412 kcal
Kalorie
22g
Białko
20g
Tłuszcze
38g
Węglowodany
5g
Błonnik
🥘 Składniki
ziemniaków 3 sztuki
oliwy z oliwek 2 łyżeczki
chorizo 3 plastry
cebuli 1 sztuka
czosnku 1 ząbek
papryki 1 sztuka
cukini 0.5 sztuki
jajka 3 sztuki
mleka 1 szklanka
papryki wędzonej 1 łyżeczka
szczypiorku 2 łyżeczki
soli 1 szczypta
pieprzu 1 szczypta
👨🍳 Przygotowanie
1
Na patelni z oliwą smażymy ziemniaki pokrojone w plastry o grubości ok. 3-4 mm. Po usmażeniu przekładamy do naczynia wyłożonego papierem do pieczenia.
2
Na patelni po ziemniakach przesmażamy pokrojone chorizo, cebulę, czosnek, paprykę, cukinię. Wszystkie składniki przekładamy do naczynia z ziemniakami i mieszamy.
3
Jajka rozbijamy do miseczki, dodajemy mleko, przyprawy i wszystko dokładnie mieszamy. Tak przygotowaną masą zalewamy wcześniej przygotowane produkty w naczyniu.
4
Tortillę pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez ok 15-20 minut, lub do momentu aż jajko się zetnie.
5
Upieczoną tortillę kroimy i posypujemy szczypiorkiem.