Tortilla z kurczakiem i botwinką
Masz ochotę na coś kreatywnego? A może poszukujesz sposobu na włączenie do diety sezonowych warzyw? Nasza tortilla z kurczakiem i botwinką poleca się na obiad! Znajdziesz tu kurczaka smażonego w ziołach połączonego z orzeźwiającymi warzywami – botwinką, cebulą, rukolą, rzodkiewką i ogórkiem. Całość owinięta jest chrupiącą pełnoziarnistą tortillą i dostarcza mocy wartościowych składników odżywczych. Jakich? Między innymi żelaza, folianów, beta-karotenu, błonnika czy witaminy C. Koniecznie wypróbuj poniższy przepis – smacznego!
📊 Wartości odżywcze
399 kcal
Kalorie
30g
Białko
13g
Tłuszcze
39g
Węglowodany
11g
Błonnik
🥘 Składniki
👥 Liczba porcji:
tortilli pełnoziarnistej2 sztuki(120 g)
botwinki150 g
cebuli0,5 sztuki(40 g)
ogórka1 sztuka(150 g)
rzodkiewek4 sztuki(60 g)
rukoli100 g
mięsa z piersi kurczaka200 g
oliwy z oliwek2 łyżeczki(10 g)
soli1 szczypta(0 g)
pieprzu1 szczypta(0 g)
ziół prowansalskich0,5 łyżeczki(2 g)
jogurtu naturalnego0,1 opakowania(40 g)
👨🍳 Przygotowanie
1
Mięso kroimy w paski. Przyprawiamy solą, pieprzem i ziołami.
2
Smażymy na rozgrzanej oliwie. Przekładamy na talerz.
3
Cebulę siekamy. Botwinkę (liście i buraczki) drobno kroimy. Ogórka i rzodkiewki kroimy w plasterki.
4
Botwinkę i cebulkę podsmażamy na patelni po mięsie (w razie potrzeby dolewamy odrobinę wody). Podsmażamy do miękkości. Przyprawiamy solą i pieprzem.
5
Na tortilli układamy rukolę, mięso, botwinkę, ogórka i rzodkiewkę. Tortille zawijamy. Na górę nakładamy jogurt.
6
Tortillę możemy podpiec na suchej patelni.