Tortilla z kurczakiem, papryką, ogórkiem i suszonymi pomidorami
Ktoś, kto wymyślił tortillę z pewnością musiał być geniuszem. Nieskończona liczba połączeń smaków i aromatów sprawia, że dla wielu jest to jeden z ulubionych posiłków (i wcale się temu nie dziwimy). Tortilla z kurczakiem, papryką, ogórkiem i suszonymi pomidorami to właśnie jedna z tych przepysznych wersji. Koniecznie spróbuj, jest obłędna!
📊 Wartości odżywcze
517 kcal
Kalorie
29g
Białko
25g
Tłuszcze
46g
Węglowodany
11g
Błonnik
🥘 Składniki
mięsa z piersi kurczaka 200 g
tymianku suszonego 1 łyżeczka
oliwy z oliwek 2 łyżeczki
tortilli pełnoziarnistej 2 sztuki
majonezu wegańskiego 1 łyżka
pomidorów suszonych 3 sztuki
rukoli 40 g
papryki czerwonej 1 sztuka
ogórka 1 sztuka
selera naciowego 2 łodygi
soli 1 szczypta
pieprzu 1 szczypta
👨🍳 Przygotowanie
1
Tortilla z kurczakiem smakuje obłędnie w towarzystwie starannie dobranych dodatków, ale zacznij od przygotowania mięsa. Potrzebne będzie mięso z piersi kurczaka – oczyść je usuwając ewentualne błonki.
2
Po oczyszczeniu mięso przypraw solą i pieprzem. Oprósz je również suszonym tymiankiem. Podczas pieczenia wspaniale nim przesiąknie. Na końcu skrop mięso oliwą z oliwek. Proste wrapy z kurczakiem zapewnią wspaniałe doznania kulinarne.
3
Nagrzej piekarnik do 200°C i włącz termoobieg. Mięso przełóż do brytfanki lub naczynia żaroodpornego i włóż do piekarnika. Aby domowa tortilla z kurczakiem zyskała niezapomniany smak, piecz mięso przez 15 minut. Gdy się upiecze, pokrój je w paski.
4
Przepis na tortillę z kurczakiem nie byłby kompletny bez sosu. Przygotuj miskę, aby go zrobić. Wlej do niej majonez wegański. Suszone pomidory wyjmij z opakowania i drobno posiekaj. Dodaj do majonezu.
5
Na szczęście wrap z kurczakiem nie wymaga pracy nad samym ciastem do tortilli. W tym przepisie korzystamy z gotowej tortilli pełnoziarnistej. Wyjmij ją z opakowania i posmaruj majonezem z suszonymi pomidorami.
6
Umyj i osusz rukolę. Połóż ją na majonezowym sosie.
7
Umyj czerwoną paprykę, ogórek i łodygę selera naciowego. Z papryki wydrąż gniazdo nasienne i pokrój według uznania w paski lub w drobną kostkę. Ogórek pokrój na plastry. Możesz je przeciąć jeszcze na pół. Łodygę selera również pokrój na nieduże kawałki.
8
Na końcu połóż kawałki kurczaka. Zawiń tortille z kurczakiem. Tortilla z kurczakiem na zimno z taką ilością warzyw będzie pyszna i możesz spakować ją jako drugie śniadanie lub przekąskę na wycieczkę. Smacznego!