Tosty z masłem orzechowym, wędzonym tempehem i pomidorem
Choć masła orzechowego używamy najczęściej w przepisach na słodko, to pysznie sprawdza się także w daniach wytrawnych. Dowód? Tosty z masłem orzechowym, wędzonym tempehem i pomidorem, czyli idealny sposób na śniadanie lub kolację pełną smaku. Znajdziesz tu kreatywne połączenie wyrazistego tempehu, soczystego pomidora, kremowego masła orzechowego… i słodkiego ananasa. Prawdziwa kanapka dla konesera. Smacznego!
📊 Wartości odżywcze
618 kcal
Kalorie
43g
Białko
31g
Tłuszcze
48g
Węglowodany
9g
Błonnik
🥘 Składniki
👥 Liczba porcji:
bułek białkowych2 sztuki(160 g)
masła orzechowego3 łyżeczki(30 g)
tempehu wędzonego2,5 porcji(250 g)
soli1 szczypta(0 g)
pieprzu czarnego1 szczypta(0 g)
oliwy z oliwek1 łyżeczka(5 g)
pomidora1 sztuka(160 g)
ananasa100 g
rukoli25 g
👨🍳 Przygotowanie
1
Tempeh kroimy w plastry o grubości 1 cm.
2
Na patelni, na średnim ogniu rozgrzewamy oliwę i smażymy tempeh przez 5-7 minut, aż będzie lekko złocisty i chrupiący z obu stron. Przyprawiamy solą i pieprzem do smaku.
3
Bułki przekrajamy, opiekamy na tej samej patelni, aż staną się złociste i chrupiące (około 3-5 minut z każdej strony).
4
Pomidora kroimy w plasterki, ananasa na małe kawałki (np. kostka ok. 1 cm). W przypadku użycia mrożonego ananasa należy go wcześniej rozmrozić.
5
Każdą połówkę pieczywa smarujemy masłem orzechowym.
6
Na wierzch układamy rukolę, tempeh, plasterki pomidora i ananasa. Możemy przykryć drugą połową bułki lub zjeść otwarte grzanki.