Tosty z mozzarellą light i burakiem
6 składników – tyle wystarczy, żeby przygotować pełnowartościowe, lekkostrawne śniadanie. A dowodem jest nasz przepis na tosty z mozzarellą light i burakiem. Ten prosty posiłek łączy w sobie lekko słodkiego, pieczonego buraka, kremową mozzarellę, pieczywo i delikatne przyprawy. Jest więc dobrym źródłem żelaza, wapnia, potasu czy polifenoli. A do tego pysznie smakuje – koniecznie wypróbuj!
📊 Wartości odżywcze
488 kcal
Kalorie
31g
Białko
22g
Tłuszcze
44g
Węglowodany
4g
Błonnik
🥘 Składniki
chleba pszennego 2 kromki
sera mozzarella light 1 opakowanie
buraka 1 sztuka
oliwy z oliwek 2 łyżeczki
soli 1 szczypta
pieprzu białego 1 szczypta
👨🍳 Przygotowanie
1
Na patelni na małym ogniu, lekko opiekamy chleb, aż stanie się chrupiący.
2
W międzyczasie, kroimy mozzarellę light w plastry. Plastry powinny być cienkie, aby dobrze się roztopiły i łatwo nałożyły na chleb.
3
Buraka obieramy i kroimy na cienkie plastry. Jeśli mamy surowego buraka, zaczynamy od jego ugotowania. Buraka myjemy, kroimy na mniejsze kawałki (np. na ćwiartki lub połówki) i gotujemy w osolonej wodzie przez około 40-50 minut, aż stanie się miękki. Po ugotowaniu studzimy, obieramy ze skórki i kroimy na cienkie plastry. Jeśli mamy już ugotowane buraki, możemy je od razu pokroić.
4
Kiedy chleb jest już chrupiący, nakładamy na niego plastry mozzarelli.
5
Następnie nakładamy plastry buraka. Przyprawiamy solą i pieprzem według uznania.
6
Gotowe kanapki skrapiamy oliwą.