Trufle mumie
Halloween to czas, w którym w domach i na ulicach królują wampiry, wilkołaki, czarownice i inne mityczne stwory. W tym wyjątkowym dniu idealnie sprawdzą się więc tematyczne przekąski, zwłaszcza jeśli organizujesz kostiumową imprezę! Dobrym wyborem będą np. trufle daktylowe przypominające mumie, czyli przepis na strrrasznie pyszną przekąskę, która zachwyci zaproszonych gości. Ten uroczy deser to nic innego jak daktylowo-orzechowe kulki z czekoladą i… oczami. A więc świetny wybór na upiorne świętowanie. Smacznego!
📊 Wartości odżywcze
440 kcal
Kalorie
9g
Białko
23g
Tłuszcze
55g
Węglowodany
6g
Błonnik
🥘 Składniki
daktyli suszonych 200 g
orzechów nerkowca 150 g
kakao gorzkiego 2 łyżki
masła 1 łyżeczka
ekstraktu waniliowego 1 łyżeczka
soli 1 szczypta
białej czekolady 0.3 sztuki
👨🍳 Przygotowanie
1
W blenderze miksujemy orzechy, aż uzyskamy drobną konsystencję (ale nie konsystencje mąki).
2
Do blendera dodajemy daktyle, kakao, masło, ekstrakt waniliowy i szczyptę soli. Miksujemy wszystko, aż uzyskamy gładką masę.
3
Z powstałej masy formujemy małe kulki wielkości trufli i gotowe umieszczamy w lodówce na około 30 minut, aby stwardniały.
4
Dekoracje: Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce (jeśli używamy białej czekolady, można dodać odrobinę oleju, aby była bardziej płynna). Zanurzamy każdą truflę w rozpuszczonej czekoladzie, a następnie używamy wykałaczki lub rękawa cukierniczego, aby utworzyć na powierzchni trufli cienkie linie przypominające bandaże mumii.