Twarogowe placuszki proteinowe
Prosty przepis na słodkie, sycące śniadanie albo kolację? Twarogowe placuszki proteinowe będą strzałem w dziesiątkę! Dzięki dodatkowi twarogu placuszki zyskują moc białka – a podane z jogurtem, borówkami i miodem smakują wprost obłędnie. To jednak nie koniec ich zalet – bo dostarczają także polifenoli, wapnia czy witaminy B2. Koniecznie wypróbuj – smacznego!
📊 Wartości odżywcze
504 kcal
Kalorie
46g
Białko
18g
Tłuszcze
43g
Węglowodany
3g
Błonnik
🥘 Składniki
👥 Liczba porcji:
twarogu półtłustego0,5 opakowania(125 g)
jaja kurzego1 sztuka(56 g)
mąki orkiszowej jasnej3 łyżki(30 g)
mleka0,2 szklanki(50 g)
erytrolu1 łyżeczka(5 g)
proszku do pieczenia0,5 łyżeczki(2 g)
oleju rzepakowego1 łyżeczka(5 g)
jogurtu skyr0,5 opakowania(75 g)
miodu0,5 łyżeczki(6 g)
borówek50 g
👨🍳 Przygotowanie
1
Twaróg, jajko, mąkę, erytrol, proszek do pieczenia i mleko umieszczamy w misce. Masę możemy dosłodzić erytrolem wedle uznania. Miksujemy do uzyskania gładkiej konsystencji.
2
Na patelni rozgrzewamy olej na średnim ogniu. Łyżką nakładamy porcje ciasta, formując placuszki.
3
Zmniejszamy moc palnika i smażymy placuszki do ścięcia masy (aby przyspieszyć ten proces, możemy przykryć patelnię pokrywką). Gdy masa się zetnie, obracamy placuszki za pomocą płaskiej szpatułki na drugą stronę i smażymy jeszcze przez chwilę do zrumienienia.
4
Gotowe placuszki podajemy z jogurtem, owocami i polewamy miodem.