Twarożek meksykański
„Śniadanie w meksykańskim stylu” – brzmi kusząco? Postaw na nasz przepis na twarożek meksykański, czyli klasyczną polską opcję śniadaniową z dodatkami charakterystycznymi dla kuchni Ameryki Środkowej. Jakimi? Znajdziesz tu kwaskowatą paprykę, ostrą papryczkę, a także aromatyczny duet kuminu z kolendrą. Całość świetnie smakuje w duecie z pieczywem i dostarcza mocy wapnia, polifenoli, witaminy C oraz białka. Smacznego!
📊 Wartości odżywcze
463 kcal
Kalorie
31g
Białko
19g
Tłuszcze
46g
Węglowodany
8g
Błonnik
🥘 Składniki
sera twarogowego 0.5 opakowania
jogurtu naturalnego 0.2 opakowania
papryki czerwonej 0.5 sztuki
kuminu 0.2 łyżeczki
kolendry świeżej 0.5 garści
papryki ostrej 0.5 łyżeczki
soli 1 szczypta
pieprzu czarnego 1 szczypta
chleba żytniego razowego 2 kromki
oliwy 2 łyżeczki
👨🍳 Przygotowanie
1
Paprykę myjemy, usuwamy gniazdo nasienne i kroimy w bardzo drobną kostkę. Kolendrę drobno siekamy.
2
Twaróg rozgniatamy widelcem na jednolitą masę, dodajemy jogurt i dokładnie mieszamy.
3
Do twarogu dodajemy paprykę, kumin, kolendrę, paprykę ostrą, sól i pieprz do smaku. Dokładnie mieszamy.
4
Pieczywo skrapiamy oliwą i podgrzewamy na suchej patelni przez około 1–2 minuty z każdej strony na średnim ogniu, aż będzie chrupiące.
5
Twarożek podajemy z pieczywem.