Twarożek z pieczoną papryką i chlebem
Bułka z wędliną, twarożek z koperkiem, zupa mleczna…dieta lekkostrawna potrafi być monotonna. Jak ją urozmaicić? Wystarczy znać odpowiednie przepisy- takie jak nasz twarożek z pieczoną papryką i chlebem! Jego sekret tkwi w połączeniu delikatnego twarożku grani z wyrazistą, pieczoną papryką i przyprawami w kremowej, pysznej paście. Twarożek podany w takiej wersji jest nie tylko lekkostrawny, ale także pyszny i pełen witaminy C, polifenoli oraz beta-karotenu. Smacznego!
📊 Wartości odżywcze
332 kcal
Kalorie
18g
Białko
10g
Tłuszcze
44g
Węglowodany
4g
Błonnik
🥘 Składniki
twarożku grani 1 opakowanie
papryki czerwonej 1 sztuka
chleba pszennego 4 kromki
ogórka 1 sztuka
oliwy z oliwek 2 łyżeczki
soli 1 szczypta
pieprzu białego 1 szczypta
oregano 0.5 łyżeczki
bazylii 0.5 łyżeczki
słodkiej papryki 0.2 łyżeczki
👨🍳 Przygotowanie
1
Rozgrzewamy piekarnik do 220°C w trybie góra–dół lub do 200°C w trybie termoobiegu.
2
Paprykę myjemy i dokładnie osuszamy. Układamy ją w całości na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
3
Pieczemy paprykę przez około 20–25 minut, aż skórka zacznie się mocno przypiekać i pojawią się na niej ciemne, prawie czarne plamy. W trakcie pieczenia obracamy paprykę kilka razy, aby była równomiernie przypieczona z każdej strony.
4
Po upieczeniu przekładamy gorącą paprykę do miski i przykrywamy ją talerzem lub folią aluminiową. Odstawiamy na około 10 minut, aby para ułatwiła zdejmowanie skórki.
5
Kiedy papryka przestygnie, obieramy ją ze skórki, usuwamy gniazdo nasienne i kroimy na mniejsze kawałki.
6
Twarożek przekładamy do miseczki.
7
Do twarożku dodajemy upieczoną paprykę. Blendujemy na gładką pastę. Dodajemy również do smaku: sól, pieprz, oregano, bazylię i słodką paprykę. Całość delikatnie mieszamy.
8
Chleb lekko opiekamy na suchej patelni lub w tosterze, aby był chrupiący.
9
Ogórka obieramy ze skórki, kroimy w plasterki lub w słupki do podania obok kanapek.
10
Na opieczonych kromkach chleba rozsmarowujemy przygotowany twarożek z pieczoną papryką, a na wierzchu układamy plasterki ogórka. Twarożek możemy także podać osobno w miseczce i jeść go łyżką lub nabierać kawałkami chleba.