Wątróbka z cebulką
Czy wiesz, że wątróbka to prawdziwa bomba składników odżywczych? Ten niezwykły produkt z kategorii podrobów dostarcza mega dawki żelaza, cynku oraz witamin: A, B2, PP, B12 i folianów. I choć wątróbka nie powinna stanowić podstawy zdrowej diety, to od czasu do czasu sprawdzi się idealnie. Zwłaszcza podana z odpowiednimi dodatkami – tak jak nasza wątróbka z cebulką. Delikatna wątróbka z kurczaka łączy się tu z wyrazistą cebulką i słodko-kwaśnym jabłkiem tworząc pyszne połączenie, któremu nie sposób się oprzeć. Całość dopełniają jeszcze aromatyczne przyprawy, soczysty ogórek kiszony i chrupiące pieczywo. Koniecznie wypróbuj nasz przepis. Smacznego!
📊 Wartości odżywcze
550 kcal
Kalorie
35g
Białko
22g
Tłuszcze
58g
Węglowodany
10g
Błonnik
🥘 Składniki
wątróbki z kurczaka 150 g
cebuli 1 sztuka
jabłka 1 sztuka
oleju rzepakowego 2 łyżeczki
soli 2 szczypty
pieprzu 2 szczypty
gałki muszkatołowej 0.5 łyżeczki
erytrolu 1 łyżeczka
ogórka kiszonego 2 sztuki
chleba żytniego razowego 2 kromki
👨🍳 Przygotowanie
1
Wątróbkę kroimy na kawałki, jabłko w kostkę. Natomiast cebulę siekamy w piórka.
2
Na patelni rozgrzewamy olej. Dodajemy cebulę i podsmażamy do zarumienienia. Następnie dodajemy wątróbkę i całość podsmażamy przez 5-7 minut, stale mieszamy. Kawałki wątróbki powinny być zarumienione z każdej strony.
3
Gdy wątróbka będzie zarumieniona, dodajemy kawałki jabłka. Doprawiamy erytrolem, solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Całość smażymy przez kolejne 5-7 minut, aby jabłka zmiękły.
4
Gotowe danie przekładamy na talerz, podajemy z pieczywem i ogórkiem kiszonym.