Wegańska feta z oliwkami i pomidorkami koktajlowymi
Obecne czasy to mnóstwo opcji roślinnych odpowiedników produktów zwierzęcych. Już nie musisz rezygnować ze smaku ulubionego jogurtu czy sera — a dowodem niech będzie nasza wegańska feta z oliwkami i pomidorkami koktajlowymi. Czym jest feta w wersji wege? To nic innego jak tofu w specjalnej zalewie, która nadaje mu charakterystyczny smak greckiego sera. Spróbuj koniecznie!
📊 Wartości odżywcze
641 kcal
Kalorie
30g
Białko
43g
Tłuszcze
33g
Węglowodany
11g
Błonnik
🥘 Składniki
👥 Liczba porcji:
tofu naturalnego1 opakowanie(180 g)
soku z ogórków6 łyżek(90 g)
soku z cytryny13 łyżek(78 g)
oliwy z oliwek3 łyżeczki(15 g)
oregano1 łyżeczka(3 g)
płatków drożdżowych1 łyżka(5 g)
oliwek zielonych2,5 sztuki(100 g)
pomidorków koktajlowych15 sztuk(300 g)
cebuli czerwonej1 sztuka(80 g)
soli8 szczypt(2 g)
pieprzu8 szczypt(2 g)
👨🍳 Przygotowanie
1
Tofu naturalne kroimy w kostkę.
2
Przygotowujemy zalewę z soku z ogórków, soku z cytryn, oliwy oraz soli, pieprzu, oregano, płatków drożdżowych. Całość dobrze mieszamy i umieszczamy tofu w zalewie. Odstawiamy na co najmniej 2 godziny.
3
Pomidorki kroimy na pół, oliwki w plasterki, a cebulkę w plastry.
4
Odcedzamy tofu i mieszamy ze sobą wszystkie składniki i skrapiamy zalewą.
5
Gotową sałatkę wykładamy na talerz. Smacznego!