Wegańska sałatka gyros
„Gyros” i „wegański” z pozoru nie powinny do siebie pasować. A jednak! Nasza wegańska sałatka gyros to świetna opcja dla tych, którzy mięsa nie jedzą, ale tęsknią za smakiem tej greckiej potrawy. Zamiast klasycznego mięsa znajdziesz tu ciecierzycę – podprażoną i odpowiednio przyprawioną. Do tego mnóstwo warzyw i gotowe: jest pysznie i bardzo wartościowo pod względem odżywczym. Smacznego!
📊 Wartości odżywcze
311 kcal
Kalorie
7g
Białko
15g
Tłuszcze
36g
Węglowodany
8g
Błonnik
🥘 Składniki
👥 Liczba porcji:
ciecierzycy konserwowej240 g
przyprawy gyrs2 łyżeczki(10 g)
cebuli czerwonej1 sztuka(80 g)
ogórka konserwowego5 sztuk(250 g)
kukurydzy1 opakowanie(240 g)
papryki czerwonej1 sztuka(170 g)
kapusty pekińskiej100 g
ketchupu4 łyżki(80 g)
oleju rzepakowego4 łyżeczki(20 g)
majonezu wegańskiego2 łyżki(50 g)
👨🍳 Przygotowanie
1
Ciecierzycę odsączamy i prażymy na rozgrzanej patelni z olejem. Posypujemy przyprawą gyros. Studzimy.
2
Kapustę siekamy.
3
Ogórki, paprykę i cebulę kroimy w kostkę. Kukurydzę odsączamy.
4
Składniki układamy warstwowo, co drugą warstwę smarujemy ketchupem lub majonezem. Możemy również wszystko wymieszać