Wegańska sałatka gyros
„Gyros” i „wegański” z pozoru nie powinny do siebie pasować. A jednak! Nasza wegańska sałatka gyros to świetna opcja dla tych, którzy mięsa nie jedzą, ale tęsknią za smakiem tej greckiej potrawy. Zamiast klasycznego mięsa znajdziesz tu ciecierzycę – podprażoną i odpowiednio przyprawioną. Do tego mnóstwo warzyw i gotowe: jest pysznie i bardzo wartościowo pod względem odżywczym. Smacznego!
📊 Wartości odżywcze
311 kcal
Kalorie
7g
Białko
15g
Tłuszcze
36g
Węglowodany
8g
Błonnik
🥘 Składniki
ciecierzycy konserwowej 240 g
przyprawy gyrs 2 łyżeczki
cebuli czerwonej 1 sztuka
ogórka konserwowego 5 sztuk
kukurydzy 1 opakowanie
papryki czerwonej 1 sztuka
kapusty pekińskiej 100 g
ketchupu 4 łyżki
oleju rzepakowego 4 łyżeczki
majonezu wegańskiego 2 łyżki
👨🍳 Przygotowanie
1
Ciecierzycę odsączamy i prażymy na rozgrzanej patelni z olejem. Posypujemy przyprawą gyros. Studzimy.
2
Kapustę siekamy.
3
Ogórki, paprykę i cebulę kroimy w kostkę. Kukurydzę odsączamy.
4
Składniki układamy warstwowo, co drugą warstwę smarujemy ketchupem lub majonezem. Możemy również wszystko wymieszać