Wegańska szakszuka z tofu
Jak szakszuka to tylko z jajkiem? Niekoniecznie — a nasza wegańska szakszuka z tofu jest na to dowodem! To pyszne danie świetnie sprawdzi się jako śniadanie, kolacja, a także obiad — wybór jest więc szeroki. Spróbuj koniecznie — nie tylko, jeśli jesteś na diecie wegańskiej! ;)
📊 Wartości odżywcze
432 kcal
Kalorie
22g
Białko
15g
Tłuszcze
60g
Węglowodany
12g
Błonnik
🥘 Składniki
tofu naturalnego 1 opakowanie
oleju rzepakowego 2 łyżeczki
papryki słodkiej 1 łyżeczka
czosnku granulowanego 1 łyżeczka
sosu sojowego 1 łyżka
papryki czerwonej 1 sztuka
cebuli 1 sztuka
pomidorów krojonych z puszki 1 opakowanie
kuminu 1 łyżeczka
natki pietruszki 2 łyżeczki
bułek grahamek 2 sztuki
soli 1 szczypta
pieprzu 1 szczypta
👨🍳 Przygotowanie
1
Tofu kroimy w kostkę, dodajemy olej, paprykę słodką, czosnek granulowany i łyżkę sosu sojowego. Podsmażamy na patelni kilka minut.
2
Na patelnię do tofu, dodajemy pokrojone w paski paprykę i cebulę. Całość podsmażamy 3 minuty. Dodajemy pomidory, mieszamy i dusimy przez 8-10 minut.
3
Dodajemy kumin i całość posypujemy posiekaną pietruszką. Doprawiamy solą i pieprzem.
4
Gotowe danie przekładamy na talerze i podajemy z bułką. Smacznego!