Wegański bigos
Bigos bez mięsa? Jak najbardziej! Wystarczy wykorzystać dobrze przyprawione, gotowe roślinne kiełbaski i wegański bigos gotowy. Ta tradycyjna polska potrawa w wersji wege smakuje równie dobrze, jak w „oryginale”. Nic dziwnego, bo za jej niepowtarzalny charakter odpowiadają przyprawy i suszone śliwki, które przełamują specyficzny smak kapusty. Koniecznie wypróbuj i ciesz się klasycznym smakiem polskiej kuchni… nie tylko od święta.
📊 Wartości odżywcze
484 kcal
Kalorie
25g
Białko
14g
Tłuszcze
71g
Węglowodany
19g
Błonnik
🥘 Składniki
👥 Liczba porcji:
kapusty kiszonej700 g
cebuli1 sztuka(80 g)
suszonych grzybów4 sztuki(20 g)
suszonych śliwek20 g
majeranku1 łyżeczka(4 g)
liścia laurowego1 sztuka(1 g)
ziela angielskiego1 sztuka(1 g)
papryki wędzonej0,5 łyżeczki(2 g)
kuminu0,5 łyżeczki(3 g)
oleju rzepakowego2 łyżeczki(10 g)
kiełbasek roślinnych Dobra Kaloria3 sztuki(135 g)
chleba żytniego razowego4 kromki(120 g)
👨🍳 Przygotowanie
1
Cebulę kroimy w kostkę.
2
Rozgrzewamy olej. Podsmażamy cebulę. Dodajemy kapustę, przyprawy, grzyby. Zalewamy wodą. Gotujemy do miękkości.
3
Dodajemy pokrojone suszone owoce.
4
Dodajemy podsmażoną kiełbaskę.
5
Podajemy pieczywem.