Wegański hot dog z marchewką
Czy wegański hot dog z marchewką może zastąpić klasyczną bułkę z parówką? Naszym zdaniem — jak najbardziej, a sekretem jest odpowiednie przygotowanie nadzienia. A konkretnie — zamarynowanie ugotowanych marchewek w aromatycznym, wyrazistym sosie. Spróbuj, a przekonasz się, że fast-food może być pyszny nawet wtedy, gdy nie zawiera ani grama mięsa. Naprawdę!
📊 Wartości odżywcze
270 kcal
Kalorie
9g
Białko
3g
Tłuszcze
52g
Węglowodany
8g
Błonnik
🥘 Składniki
bułek do hot dogów 3 sztuki
marchewki 3 sztuki
cebuli czerwonej 1 sztuka
ogórka konserwowego 3 sztuki
papryki konserwowej 3 porcje
ketchupu 3 łyżki
musztardy 3 łyżeczki
sosu sojowego 2 łyżki
octu jabłkowego 1 łyżka
papryki wędzonej 2 łyżeczki
👨🍳 Przygotowanie
1
Marchewki obieramy i docinamy do wielkości bułek. Gotujemy na parze przez 10 minut. W tym czasie przygotowujemy marynatę z octu, papryki wędzonej i sosu sojowego.
2
Marchewki przekładamy do marynaty i marynujemy przez noc.
3
Marchewki podsmażamy na patelni grillowej po 3 minuty z każdej strony. Bułki podgrzewamy.
4
Do ciepłych bułek wkładamy marchewki, pokrojone warzywa, ketchup i musztardę.