Wegański hot dog z marchewką
Czy wegański hot dog z marchewką może zastąpić klasyczną bułkę z parówką? Naszym zdaniem — jak najbardziej, a sekretem jest odpowiednie przygotowanie nadzienia. A konkretnie — zamarynowanie ugotowanych marchewek w aromatycznym, wyrazistym sosie. Spróbuj, a przekonasz się, że fast-food może być pyszny nawet wtedy, gdy nie zawiera ani grama mięsa. Naprawdę!
📊 Wartości odżywcze
270 kcal
Kalorie
9g
Białko
3g
Tłuszcze
52g
Węglowodany
8g
Błonnik
🥘 Składniki
👥 Liczba porcji:
bułek do hot dogów3 sztuki(180 g)
marchewki3 sztuki(240 g)
cebuli czerwonej1 sztuka(80 g)
ogórka konserwowego3 sztuki(150 g)
papryki konserwowej3 porcje(90 g)
ketchupu3 łyżki(60 g)
musztardy3 łyżeczki(30 g)
sosu sojowego2 łyżki(20 g)
octu jabłkowego1 łyżka(10 g)
papryki wędzonej2 łyżeczki(6 g)
👨🍳 Przygotowanie
1
Marchewki obieramy i docinamy do wielkości bułek. Gotujemy na parze przez 10 minut. W tym czasie przygotowujemy marynatę z octu, papryki wędzonej i sosu sojowego.
2
Marchewki przekładamy do marynaty i marynujemy przez noc.
3
Marchewki podsmażamy na patelni grillowej po 3 minuty z każdej strony. Bułki podgrzewamy.
4
Do ciepłych bułek wkładamy marchewki, pokrojone warzywa, ketchup i musztardę.