Wegańskie chilli sin carne
Lubisz kuchnię meksykańską? Tym razem polecamy Ci roślinną wersję tradycyjnej potrawy chili con carne. Wegańskie chilli sin carne to niesamowicie bogata mieszanka pysznych warzyw z przyprawami. Świetnie rozgrzewa, a do tego jest bardzo sycące. Możesz je podać z ulubionym ryżem.
📊 Wartości odżywcze
413 kcal
Kalorie
12g
Białko
5g
Tłuszcze
83g
Węglowodany
10g
Błonnik
🥘 Składniki
ryżu basmati 200 g
kapusty białej 220 g
cebuli 2 sztuki
czosnku 3 ząbki
oliwy z oliwek 2 łyżeczki
papryki zielonej 2 sztuki
marchwi 1 sztuka
słodkiej papryki 1 łyżeczka
kuminu 0.4 łyżeczki
fasoli czarnej konserwowej 240 g
pomidorów z puszki 1 opakowanie
kukurydzy konserwowej 1 opakowanie
kakao 0.5 łyżki
kolendry 1 garść
soli 1 szczypta
pieprzu 1 szczypta
👨🍳 Przygotowanie
1
Ryż gotujemy według instrukcji na opakowaniu.
2
Kapustę kroimy w paski, cebulę i czosnek w piórka. Smażymy na rozgrzanej oliwie przez 6 minut. Dodajemy paprykę pokrojoną w paski, marchew w kostkę i podsmażamy kolejne 3-4 minuty.
3
Dodajemy słodką paprykę, kumin, fasolę, pomidory i kukurydzę. Zalewamy 500 ml wody i dusimy przez 15 minut.
4
Doprawiamy solą, pieprzem i kakao.
5
Chilli podajemy z ryżem, posypujemy kolendrą. Smacznego!