Wegetariańska kanapka z tofu zawijana w nori
Chleb w poniedziałek, we wtorek, w środę…masz dość śniadaniowo-kolacyjnej rutyny? Mamy coś dla Ciebie! Wegetariańska kanapka z tofu zawijana w nori to idealne rozwiązanie zwłaszcza dla tych, którzy ponad wszystko uwielbiają smak sushi. Ta kanapka bez pieczywa zawiera charakterystyczne dla japońskiej kuchni składniki – ryż, wodorosty nori i tofu. Całość uzupełniają świeże warzywa i delikatny śmietankowy serek. Efekt? Nietuzinkowy smak i mnóstwo wartościowych składników odżywczych – między innymi żelaza, wapnia i witamin z grupy B. Smacznego!
📊 Wartości odżywcze
498 kcal
Kalorie
19g
Białko
19g
Tłuszcze
63g
Węglowodany
4g
Błonnik
🥘 Składniki
nori 1 listek
ryżu basmati 40 g
serka śmietankowego 1 łyżka
tofu naturalnego 0.5 opakowania
ogórka 1 sztuka
marchwi 0.5 sztuki
papieru ryżowego 1 sztuka
musztardy 1 łyżeczka
sosu sojowego 1 łyżka
syropu klonowego 1.5 łyżeczki
oleju rzepakowego 1 łyżeczka
👨🍳 Przygotowanie
1
Ryż gotujemy według instrukcji na opakowaniu, studzimy.
2
Tofu kroimy w paseczki, marynujemy w sosie sojowym i syropie klonowym. Smażymy na oleju.
3
Listek nori dzielimy na 4 sekcje. Robimy 1 nacięcie od środka listka w dół, dzieląc dolną krawędź na 2.
4
W 1 sekcji nakładamy ryż. 2 smarujemy serkiem i nakładamy tofu, polewamy musztardą. Na 3 i 4 nakładamy warzywa.
5
Kanapkę składamy tak, aby sekcja 1 znalazła się nad 2, 1 z 2 nad 3 itp.
6
Zawiniętą kanapkę kładziemy na namoczony w wodzie płat papieru ryżowego i dokładnie zawijamy.