Wegetariańska kanapka z tofu zawijana w nori
Chleb w poniedziałek, we wtorek, w środę…masz dość śniadaniowo-kolacyjnej rutyny? Mamy coś dla Ciebie! Wegetariańska kanapka z tofu zawijana w nori to idealne rozwiązanie zwłaszcza dla tych, którzy ponad wszystko uwielbiają smak sushi. Ta kanapka bez pieczywa zawiera charakterystyczne dla japońskiej kuchni składniki – ryż, wodorosty nori i tofu. Całość uzupełniają świeże warzywa i delikatny śmietankowy serek. Efekt? Nietuzinkowy smak i mnóstwo wartościowych składników odżywczych – między innymi żelaza, wapnia i witamin z grupy B. Smacznego!
📊 Wartości odżywcze
498 kcal
Kalorie
19g
Białko
19g
Tłuszcze
63g
Węglowodany
4g
Błonnik
🥘 Składniki
👥 Liczba porcji:
nori1 listek(3 g)
ryżu basmati40 g
serka śmietankowego1 łyżka(25 g)
tofu naturalnego0,5 opakowania(90 g)
ogórka1 sztuka(150 g)
marchwi0,5 sztuki(40 g)
papieru ryżowego1 sztuka(9 g)
musztardy1 łyżeczka(10 g)
sosu sojowego1 łyżka(10 g)
syropu klonowego1,5 łyżeczki(15 g)
oleju rzepakowego1 łyżeczka(5 g)
👨🍳 Przygotowanie
1
Ryż gotujemy według instrukcji na opakowaniu, studzimy.
2
Tofu kroimy w paseczki, marynujemy w sosie sojowym i syropie klonowym. Smażymy na oleju.
3
Listek nori dzielimy na 4 sekcje. Robimy 1 nacięcie od środka listka w dół, dzieląc dolną krawędź na 2.
4
W 1 sekcji nakładamy ryż. 2 smarujemy serkiem i nakładamy tofu, polewamy musztardą. Na 3 i 4 nakładamy warzywa.
5
Kanapkę składamy tak, aby sekcja 1 znalazła się nad 2, 1 z 2 nad 3 itp.
6
Zawiniętą kanapkę kładziemy na namoczony w wodzie płat papieru ryżowego i dokładnie zawijamy.