Wegetariański quiche z kukurydzą i papryką
Bonjour! Masz ochotę na odrobinę Francji na talerzu? Koniecznie wypróbuj nasz przepis na wegetariański quiche z kukurydzą i papryką! To pyszne i sycące danie jest połączeniem klasycznego smaku kuchni francuskiej z modyfikacjami, które sprawiają, że jest ono idealne także na diecie. O co chodzi? Nasza wersja quiche nie zawiera kalorycznego spodu z ciasta — a zamiast niego bazuje na pełnej składników odżywczych kaszy jaglanej. Idealny smak, łatwe przygotowanie i przyjazność diecie — czy można chcieć czegoś więcej?
📊 Wartości odżywcze
483 kcal
Kalorie
28g
Białko
17g
Tłuszcze
55g
Węglowodany
11g
Błonnik
🥘 Składniki
kaszy jaglanej 100 g
cebuli 1 sztuka
papryki czerwonej 1 sztuka
czosnku 2 ząbki
papryczki chilli 1 sztuka
oleju rzepakowego 2 łyżeczki
fasoli białej konserwowej 240 g
kukurydzy konserwowej 0.5 opakowania
kuminu 1 łyżeczka
jajek kurzych 6 sztuk
pomidora 1 sztuka
ogórka 1 sztuka
kolendry 0.5 garści
soli 1 szczypta
pieprzu 1 szczypta
👨🍳 Przygotowanie
1
Kaszę jaglaną gotujemy według instrukcji na opakowaniu.
2
Cebulę i paprykę kroimy w kostkę, czosnek i chili drobno siekamy.
3
Na patelni rozgrzewamy olej rzepakowy, podsmażamy warzywa.
4
Uduszone warzywa przekładamy do miski, dodajemy ugotowaną kaszę jaglaną, odcedzoną kukurydzę, fasolę z puszki, kmin i wbijamy jajka. Dokładnie mieszamy, doprawiamy solą i pieprzem.
5
Naczynie, w którym będziemy zapiekać wykładamy papierem do pieczenia. Wylewamy przygotowaną masę i pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez 20-25 minut.
6
Upieczony quiche podajemy ze świeżym ogórkiem i pomidorem, całość posypujemy posiekaną kolendrą. Smacznego!