Wieprzowina z mango po chińsku
Lubisz wieprzowinę, jednak często brakuje Ci pomysłu na jej przyrządzenie? Skorzystaj z mojego przepisu na wieprzowinę z mango po chińsku, który pomoże Ci stworzyć niesamowitą potrawę rodem z Chin. Mango zdecydowanie nada potrawie inspirującego smaku.
📊 Wartości odżywcze
411 kcal
Kalorie
20g
Białko
14g
Tłuszcze
53g
Węglowodany
5g
Błonnik
🥘 Składniki
👥 Liczba porcji:
polędwiczki wieprzowej150 g
ryżu basmati50 g
mango270 g
czerwonej papryki0,5 sztuki(85 g)
cebuli0,5 sztuki(40 g)
marchewki0,5 sztuki(40 g)
papryczki chili1 sztuka(20 g)
imbiru2 plastry(2 g)
czosnku2 ząbki(12 g)
oliwy z oliwek3 łyżeczki(15 g)
soli1 szczypta(0 g)
pieprzu1 szczypta(0 g)
octu ryżowego2 łyżki(10 g)
sosu sojowego2 łyżki(20 g)
erytrolu1 łyżeczka(5 g)
oleju sezamowego1 łyżeczka(5 g)
wody0,2 szklanki(50 g)
soli1 szczypta(0 g)
pieprzu1 szczypta(0 g)
👨🍳 Przygotowanie
1
Mięso kroimy na pół, następnie w poprzek włókien na jak najcieńsze plasterki. Doprawiamy solą i pieprzem.
2
Ryż gotujemy według instrukcji na opakowaniu.
3
Mango obieramy i kroimy w słupki. Paprykę kroimy w paski, a cebulę kroimy w piórka. Marchewkę obieramy i kroimy w cieniutkie paseczki.
4
Siekamy papryczkę chili i imbir. Czosnek przeciskamy przez praskę lub drobno siekamy.
5
Wszystkie składniki sosu mieszamy w małej miseczce.
6
W woku lub w dużej patelni rozgrzewamy połowę oliwy, wykładamy przygotowane warzywa (paprykę, marchewkę, cebulę, papryczkę chili, czosnek i imbir) i smażymy na większym ogniu przez około 4 minuty.
7
Dodajemy mango i mieszamy. Smażymy jeszcze 3 minuty, po czym przekładamy do miski lub na talerz.
8
Na patelnię dolewamy resztę oliwy i smażymy mięso na dużym ogniu przez 3-4 minuty ciągle mieszając.
9
Do gotowej polędwiczki dodajemy warzywa, następnie wlewamy sos. Gotujemy na dużym ogniu przez około 2 minuty, aż sos zgęstnieje.
10
Podajemy z ryżem. Smacznego!