Wieprzowina z mango po chińsku
Lubisz wieprzowinę, jednak często brakuje Ci pomysłu na jej przyrządzenie? Skorzystaj z mojego przepisu na wieprzowinę z mango po chińsku, który pomoże Ci stworzyć niesamowitą potrawę rodem z Chin. Mango zdecydowanie nada potrawie inspirującego smaku.
📊 Wartości odżywcze
411 kcal
Kalorie
20g
Białko
14g
Tłuszcze
53g
Węglowodany
5g
Błonnik
🥘 Składniki
polędwiczki wieprzowej 150 g
ryżu basmati 50 g
mango 270 g
czerwonej papryki 0.5 sztuki
cebuli 0.5 sztuki
marchewki 0.5 sztuki
papryczki chili 1 sztuka
imbiru 2 plastry
czosnku 2 ząbki
oliwy z oliwek 3 łyżeczki
soli 1 szczypta
pieprzu 1 szczypta
octu ryżowego 2 łyżki
sosu sojowego 2 łyżki
erytrolu 1 łyżeczka
oleju sezamowego 1 łyżeczka
wody 0.2 szklanki
soli 1 szczypta
pieprzu 1 szczypta
👨🍳 Przygotowanie
1
Mięso kroimy na pół, następnie w poprzek włókien na jak najcieńsze plasterki. Doprawiamy solą i pieprzem.
2
Ryż gotujemy według instrukcji na opakowaniu.
3
Mango obieramy i kroimy w słupki. Paprykę kroimy w paski, a cebulę kroimy w piórka. Marchewkę obieramy i kroimy w cieniutkie paseczki.
4
Siekamy papryczkę chili i imbir. Czosnek przeciskamy przez praskę lub drobno siekamy.
5
Wszystkie składniki sosu mieszamy w małej miseczce.
6
W woku lub w dużej patelni rozgrzewamy połowę oliwy, wykładamy przygotowane warzywa (paprykę, marchewkę, cebulę, papryczkę chili, czosnek i imbir) i smażymy na większym ogniu przez około 4 minuty.
7
Dodajemy mango i mieszamy. Smażymy jeszcze 3 minuty, po czym przekładamy do miski lub na talerz.
8
Na patelnię dolewamy resztę oliwy i smażymy mięso na dużym ogniu przez 3-4 minuty ciągle mieszając.
9
Do gotowej polędwiczki dodajemy warzywa, następnie wlewamy sos. Gotujemy na dużym ogniu przez około 2 minuty, aż sos zgęstnieje.
10
Podajemy z ryżem. Smacznego!