Wieprzowina słodko kwaśna
Azjatyckie smaki to Twoja bajka? Nasza wieprzowina słodko-kwaśna zachwyci Cię od pierwszego kęsa! O smakową dominację walczą w niej m.in. słodki miód, wyrazisty sos sojowy i ostry imbir. Zwycięzca? Twoje kubki smakowe — spróbuj koniecznie!
📊 Wartości odżywcze
397 kcal
Kalorie
27g
Białko
7g
Tłuszcze
54g
Węglowodany
4g
Błonnik
🥘 Składniki
👥 Liczba porcji:
ryżu basmati200 g
polędwiczki wieprzowej400 g
mąki ziemniaczanej1 łyżka(10 g)
zielonej papryki0,5 sztuki(85 g)
czerwonej papryki1 sztuka(170 g)
cebuli czerwonej1 sztuka(80 g)
czosnku3 ząbki(18 g)
imbiru1 plaster(5 g)
papryczki chilli2 sztuki(40 g)
sezamu2 łyżeczki(10 g)
soli1 szczypta(0 g)
pieprzu1 szczypta(0 g)
papryki słodkiej2 łyżeczki(6 g)
oleju rzepakowego1 łyżeczka(5 g)
soku z cytryny7 łyżek(42 g)
wody0,2 szklanki(40 g)
eytrolu2 łyżeczki(10 g)
miodu1 łyżeczka(12 g)
sosu sojowego jasnego3 łyżki(30 g)
👨🍳 Przygotowanie
1
Mięso przecinamy na pół i kroimy bardzo cienkie plasterki. Obsypujemy solą, pieprzem oraz słodką papryką. Przyprawione mięso pozostawiamy na kilka godzin, można na całą noc, aby naszło aromatem przypraw. Po tym czasie posypujemy mąką ziemniaczaną.
2
Ryż gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
3
Paprykę i cebulę kroimy w większe kawałki, imbir, czosnek, chilli siekamy bardzo drobno.
4
Wszystkie składniki sosu mieszamy w miseczce.
5
Na patelni rozgrzewamy olej i dodajemy warzywa, smażymy przez 2 minuty, po czym odkładamy do miseczki.
6
Na patelnię dodajemy polędwiczkę i smażymy przez 4 minuty, po 2 minuty z każdej strony mieszając, po tym czasie znowu dodajemy warzywa oraz sos, mieszamy ze sobą i podgrzewamy przez około 3 minuty. Dodajemy sezam i mieszamy.
7
Polędwiczkę podajemy z ugotowanym ryżem, posypujemy sezamem.