Wrapy z sałaty z tofu i sosem fistaszkowym
Wrapy? Wcale nie muszą bazować na pszennym placku! Zamiast tego, nadzienie możesz umieścić w prawie bezkalorycznym „wrapie”, czyli…liściach sałaty. Dowód na to, że taka wersja smakuje równie pysznie co oryginał? Nasz przepis na wrapy z sałaty z tofu i sosem fistaszkowym! Znajdziesz tu sycące nadzienie na bazie ryżu i tofu w słodko-kwaśnej marynacie oraz klucz programu, czyli sos na bazie masła orzechowego. Ten w 100% roślinny obiad to idealne rozwiązanie – nie tylko dla wegan. Smacznego!
📊 Wartości odżywcze
598 kcal
Kalorie
31g
Białko
29g
Tłuszcze
54g
Węglowodany
3g
Błonnik
🥘 Składniki
tofu naturalnego 1 opakowanie
oliwy z oliwek 1 łyżeczka
sosu sojowego 1 łyżka
miodu 0.5 łyżeczki
soku z limonki 2 łyżki
papryki wędzonej 0.5 łyżeczki
ryżu basmati 40 g
sałaty 40 g
ogórka świeżego 0.5 sztuki
masła orzechowego 2 łyżeczki
sosu sojowego 1 łyżka
miodu 0.5 łyżeczki
soku z limonki 1 łyżka
soli 1 szczypta
pieprzu 1 szczypta
👨🍳 Przygotowanie
1
Piekarnik rozgrzewamy do 200 stopni, tryb góra-dół.
2
Ryż gotujemy według instrukcji na opakowaniu.
3
W miseczce mieszamy: oliwę z oliwek, sok z limonki, miód, sos sojowy i paprykę wędzoną.
4
Tofu kroimy w kostkę i dokładnie mieszamy z przygotowaną marynatą.
5
Kawałki tofu umieszczamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i wstawiamy do rozgrzanego piekarnika. Całość pieczemy ok. 20 minut, w połowie czasu pieczenia obracamy tofu, by kawałki przypiekły się z każdej strony.
6
W miseczce dokładnie mieszamy składniki sosu. W razie potrzeby dolewamy stopniowo odrobinę wody, jeśli preferujemy sos o rzadszej konsystencji.
7
Przygotowujemy listki sałaty i dokładnie je myjemy. Ogórka kroimy w małą kosteczkę.
8
W każdy listek sałaty nakładamy: ryż, tofu, ogórka, a następnie całość polewamy sosem. Następnie zawijamy listki. W przypadku mniejszych listków sałaty możemy pozostawić otwarte łódeczki.