Wysokobiałkowe ciastko z masłem orzechowym
Mega dawka białka? I to w pysznym ciastku z 6 składników? Koniecznie wypróbuj nasz przepis na wysokobiałkowe ciastko z masłem orzechowym i przekonaj się, jakie to proste! Wystarczy, że zmiksujesz jabłko, masło orzechowe, serek wiejski, jajka i odrobinę erytrytolu, upieczesz i już. Takie ciastko cudownie smakuje w towarzystwie soczystych borówek i dostarcza mnóstwa polifenoli, błonnika oraz wapnia. Smacznego!
📊 Wartości odżywcze
712 kcal
Kalorie
49g
Białko
41g
Tłuszcze
45g
Węglowodany
7g
Błonnik
🥘 Składniki
👥 Liczba porcji:
jabłka1 sztuka(150 g)
serka wiejskiego1 opakowanie(200 g)
jaja kurzego2 sztuki(112 g)
masła orzechowego4 łyżeczki(40 g)
erytrolu2 łyżeczki(10 g)
borówek75 g
👨🍳 Przygotowanie
1
Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni, tryb góra-dół.
2
Jabłko obieramy, usuwamy gniazdo nasienne i kroimy w drobną kostkę.
3
W kielichu blendera umieszczamy jajka, masło orzechowe, jabłko, serek wiejski i całość blendujemy do uzyskania jednolitej masy. Opcjonalnie dosładzamy erytrolem według uznania.
4
Przekładamy masę do kokilki o średnicy ok. 13 cm. Używamy kokilki o nieprzywierającej powłoce, w razie potrzeby możemy przetrzeć foremkę papierem delikatnie nasączonym w oliwie.
5
Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 30 minut, aż ciasto się zetnie i lekko zarumieni.
6
Podajemy na ciepło lub po ostudzeniu z owocami na wierzchu.