Wysokobiałkowy serniczek
Lubisz łączyć przyjemne z pożytecznym? Postaw na wysokobiałkowy serniczek, czyli deser idealny dla osób, które szukają czegoś słodkiego, ale jednocześnie sycącego i bogatego w składniki odżywcze. Znajdziesz tu bowiem aż 27 g białka, a do tego moc polifenoli, wapń, żelazo czy witaminę B2. I co najlepsze – ten prosty przepis wymaga użycia jedynie 6 składników. Jest więc perfekcyjny dla zapracowanych. Smacznego!
📊 Wartości odżywcze
350 kcal
Kalorie
27g
Białko
9g
Tłuszcze
43g
Węglowodany
3g
Błonnik
🥘 Składniki
jajek 3 sztuki
skyru waniliowego 2 opakowania
budyniu w proszku 8 łyżeczek
erytrolu 6 łyżeczek
proszku do pieczenia 0.5 łyżeczki
malin 100 g
👨🍳 Przygotowanie
1
Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 180°C (góra-dół) lub 160°C (termoobieg).
2
W dużej misce umieszczamy skyr waniliowy.
3
Do skyru dodajemy jajka, budyń, proszek do pieczenia i erytrol (wedle uznania). Blendujemy do połączenia składników.
4
Kokilki (8 cm średnica) lub większą blaszkę (18 cm x 10 cm) wykładamy papierem do pieczenia.
5
Wstawiamy foremki z masą serową do rozgrzanego piekarnika i pieczemy na środkowej półce. Pieczemy przez 30-40 minut (wierzch serniczka powinien być zarumieniony, a środek ścięty i sprężysty).
6
Po upieczeniu wyłączamy piekarnik i uchylamy lekko drzwiczki, pozostawiając serniczek w środku na kolejne 10 minut do przestygnięcia. Zapobiegnie to zbyt szybkiemu opadnięciu.
7
Serniczek podajemy z owocami.