Wytrawne muffiny z papryką
Czy wiesz, że muffiny wcale nie muszą być słodkie? Mamy na to dowód — a są nim wytrawne muffiny z papryką i pomidorami. Te pyszne babeczki o zniewalającym kolorze sprawdzą się świetnie jako pożywne śniadanie i pełnowartościowa przekąska zabrana do pracy. Spróbuj, a przekonasz się, że cudowny smak może się kryć w najbardziej nieoczekiwanych potrawach.
📊 Wartości odżywcze
617 kcal
Kalorie
13g
Białko
43g
Tłuszcze
47g
Węglowodany
5g
Błonnik
🥘 Składniki
👥 Liczba porcji:
mąki orkiszowej25 łyżek(250 g)
mleka1 szklanka(250 g)
jajka1 sztuka(56 g)
proszku do pieczenia1 łyżeczka(4 g)
oleju30 łyżeczek(150 g)
bazylii suszonej0,5 łyżeczki(2 g)
oregano0,5 łyżeczki(2 g)
soli18 szczypt(5 g)
papryki0,7 sztuki(125 g)
cebuli0,5 sztuki(40 g)
oleju1 łyżeczka(5 g)
👨🍳 Przygotowanie
1
Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni, tryb termoobieg.
2
Cebulę i paprykę kroimy w kostkę i podsmażamy na rozgrzanym oleju. Studzimy.
3
Wszystkie składniki ciasta dokładnie mieszamy. Dodajemy cebulę i paprykę. Mieszamy.
4
Przekładamy do foremek na muffiny, wyłożonych papierem do pieczenia. Pieczemy około 30 minut.
5
Po upieczeniu wyłączamy piekarnik i pozostawiamy muffiny w uchylonym piekarniku jeszcze przez 15 minut.
6
Zjadamy po ostygnięciu.