Zapiekanka makaronowa z fasolką szparagową
Prosty sposób na przyrządzenie niecodziennego dania to zapiekanka. Lubisz zapiekanki makaronowe? U nas na stół wchodzi zapiekanka makaronowa z fasolką szparagową i mięsem z piersi kurczaka. Po to danie warto sięgać w okresie wzmożonych infekcji, ponieważ fasolka szparagowa zawiera cenne składniki wspierające układ odpornościowy. Taka potrawa świetnie się sprawdzi jako obiad lub kolacja. Smacznego!
📊 Wartości odżywcze
418 kcal
Kalorie
30g
Białko
13g
Tłuszcze
44g
Węglowodany
6g
Błonnik
🥘 Składniki
makaronu pełnoziarnistego penne 100 g
mięsa z piersi kurczaka 200 g
fasolki szparagowej 200 g
oliwy z oliwek 2 łyżeczki
cebuli 1 sztuka
czosnku 2 ząbki
mąki pszennej 3 łyżki
bulionu warzywnego 1 szklanka
mleka 1 szklanka
koperku 4 łyżeczki
pesto czerwonego 4 łyżeczki
parmezanu 3 łyżki
soli 2 szczypty
pieprzu czarnego 2 szczypty
papryki słodkiej 0.5 łyżeczki
👨🍳 Przygotowanie
1
Makaron gotujemy według instrukcji na opakowaniu. Fasolkę szparagową gotujemy do miękkości, możemy wrzucić ją do makaronu ok. 4-3 minuty przed czasem odlania makaronu.
2
Piekarnik rozgrzewamy do 200 stopni, tryb góra dół.
3
Na patelni rozgrzewamy oliwę, podsmażamy mięso pokrojone w kostkę, przez ok. 5-7 minut. Podsmażone mięso przekładamy na talerz.
4
Na tej samej patelni podsmażamy posiekaną cebulę i czosnek. Następnie na patelnię dodajemy przyprawy oraz mąkę i podsmażamy przez minutę. Po tym czasie powoli wlewamy bulion, stale mieszając, dodajemy mleko i również mieszamy. Całość gotujemy do zgęstnięcia sosu. Na koniec posypujemy posiekanym koperkiem i mieszamy.
5
Makaron mieszamy z pesto, przekładamy do naczynia żaroodpornego, następnie układamy podsmażone mięso i fasolkę. Całość mieszamy, zalewamy sosem i posypujemy tartym serem.
6
Zapiekankę pieczemy bez pokrywki przez ok. 15 minut.