Zapiekanka makaronowa z fasolką szparagową
Prosty sposób na przyrządzenie niecodziennego dania to zapiekanka. Lubisz zapiekanki makaronowe? U nas na stół wchodzi zapiekanka makaronowa z fasolką szparagową i mięsem z piersi kurczaka. Po to danie warto sięgać w okresie wzmożonych infekcji, ponieważ fasolka szparagowa zawiera cenne składniki wspierające układ odpornościowy. Taka potrawa świetnie się sprawdzi jako obiad lub kolacja. Smacznego!
📊 Wartości odżywcze
418 kcal
Kalorie
30g
Białko
13g
Tłuszcze
44g
Węglowodany
6g
Błonnik
🥘 Składniki
👥 Liczba porcji:
makaronu pełnoziarnistego penne100 g
mięsa z piersi kurczaka200 g
fasolki szparagowej200 g
oliwy z oliwek2 łyżeczki(10 g)
cebuli1 sztuka(80 g)
czosnku2 ząbki(12 g)
mąki pszennej3 łyżki(36 g)
bulionu warzywnego1 szklanka(250 g)
mleka1 szklanka(250 g)
koperku4 łyżeczki(16 g)
pesto czerwonego4 łyżeczki(20 g)
parmezanu3 łyżki(30 g)
soli2 szczypty(1 g)
pieprzu czarnego2 szczypty(1 g)
papryki słodkiej0,5 łyżeczki(2 g)
👨🍳 Przygotowanie
1
Makaron gotujemy według instrukcji na opakowaniu. Fasolkę szparagową gotujemy do miękkości, możemy wrzucić ją do makaronu ok. 4-3 minuty przed czasem odlania makaronu.
2
Piekarnik rozgrzewamy do 200 stopni, tryb góra dół.
3
Na patelni rozgrzewamy oliwę, podsmażamy mięso pokrojone w kostkę, przez ok. 5-7 minut. Podsmażone mięso przekładamy na talerz.
4
Na tej samej patelni podsmażamy posiekaną cebulę i czosnek. Następnie na patelnię dodajemy przyprawy oraz mąkę i podsmażamy przez minutę. Po tym czasie powoli wlewamy bulion, stale mieszając, dodajemy mleko i również mieszamy. Całość gotujemy do zgęstnięcia sosu. Na koniec posypujemy posiekanym koperkiem i mieszamy.
5
Makaron mieszamy z pesto, przekładamy do naczynia żaroodpornego, następnie układamy podsmażone mięso i fasolkę. Całość mieszamy, zalewamy sosem i posypujemy tartym serem.
6
Zapiekankę pieczemy bez pokrywki przez ok. 15 minut.