Zielone wegańskie naleśniki
Lekkie, roślinne naleśniki w wiosenno-letnim klimacie? Postaw na nasz przepis na zielone wegańskie naleśniki! To orzeźwiające danie świetnie sprawdzi się w ramach śniadania, kolacji albo przekąski do pracy – wybór należy do Ciebie. A dlaczego warto spróbować? Takie naleśniki nie tylko pięknie wyglądają i pysznie smakują, ale są też prawdziwą bombą składników odżywczych. Znajdziesz tu m.in. mnóstwo folianów, żelaza, beta-karotenu, witaminy C czy błonnika. Koniecznie wypróbuj, a moc koloru zielonego zawsze będzie z Tobą!
📊 Wartości odżywcze
596 kcal
Kalorie
31g
Białko
14g
Tłuszcze
86g
Węglowodany
23g
Błonnik
🥘 Składniki
naleśników wegańskich 2 sztuki
szpinaku 150 g
fasoli białej konserwowej 200 g
czosnku granulowanego 1 łyżeczka
soku z cytryny 2 łyżki
oliwy z oliwek 1 łyżeczka
soli 2 szczypty
pieprzu 2 szczypty
miksu sałat 40 g
ogórka kiszonego 2 sztuki
papryki czerwonej 0.5 sztuki
👨🍳 Przygotowanie
1
Szpinak płuczemy i blendujemy na pulpę.
2
Naleśniki przygotowujemy według przepisu: https://centrumrespo.pl/przepisy/ciasto-do-nalesnikow-weganskie/ Przed smażeniem naleśników dodajemy do ciasta zblendowany szpinak i dokładnie mieszamy. Następnie smażymy naleśniki według instrukcji w przepisie.
3
Fasolę konserwową odcedzamy i umieszczamy w kielichu blendera. Dodajemy pozostałe składniki pasty i blendujemy na gładką masę. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku.
4
Warzywa kroimy w paski.
5
Naleśniki smarujemy pastą, następnie układamy miks sałat, pokrojone warzywa i składamy naleśniki.