Zielony krem z cukinii
Cukinia to niepozorne warzywo, które zdecydowanie powinno znaleźć się w każdej kuchni. Dlaczego? Nie dość, że na naszym rynku dostępna jest cały rok, to zawiera całą moc wartościowych składników odżywczych. A konkretnie: folianów, potasu, beta-karotenu i błonnika. Jeśli nie masz pomysłu, jak wykorzystać to zielone warzywo w swojej kuchni, koniecznie wypróbuj nasz przepis na zielony krem z cukinii, który zachwyci Cię prostotą wykonania i delikatnym smakiem. Smacznego!
📊 Wartości odżywcze
598 kcal
Kalorie
48g
Białko
17g
Tłuszcze
70g
Węglowodany
13g
Błonnik
🥘 Składniki
cukinii 3 sztuki
mleka 0.5 szklanki
soli 4 szczypty
pieprzu 1 szczypta
koperku 0.5 łyżeczki
selera 0.5 sztuki
bulionu warzywnego 2 szklanki
mięsa z piersi kurczaka 125 g
oliwy z oliwek 2 łyżeczki
jogurtu naturalnego 0.1 opakowania
chleba pszennego 2 kromki
👨🍳 Przygotowanie
1
Warzywa myjemy, obieramy ze skórki i kroimy na plasterki. Z cukinii usuwamy gniazda nasienne.
2
Pokrojone warzywa umieszczamy w bulionie, dodajemy przyprawy i mięso, gotujemy przez około 25 minut.
3
Gdy warzywa będą miękkie, wyłączamy palnik, wyjmujemy mięso z zupy. Dodajemy ciepłe mleko i blendujemy całość na jednolity krem.
4
Do zblendowanej zupy dodajemy oliwę i mieszamy.
5
Gotową zupę przekładamy do miseczki, rozprowadzamy jogurt naturalny. Następnie posypujemy posiekanym koperkiem.
6
Danie podajemy z pieczywem i gotowanym kurczakiem.