Zielony makaron z groszkiem
Masz ochotę na lekki, orzeźwiający obiad? Wypróbuj nasz przepis na zielony makaron z groszkiem! Delikatny, zielony groszek perfekcyjnie łączy się tu z wyrazistymi składnikami takimi jak feta, czosnek czy cebula. Całość stanowi super źródło folianów, błonnika, witaminy C i witamin z grupy B. Taki obiad to prawdziwa dawka orzeźwienia i energii, koniecznej, by dalej prężnie działać. Smacznego!
📊 Wartości odżywcze
578 kcal
Kalorie
31g
Białko
21g
Tłuszcze
68g
Węglowodany
17g
Błonnik
🥘 Składniki
groszku mrożonego 1 porcja
makaronu pełnoziarnistego 50 g
sera typu feta 0.3 sztuki
pora 0.2 sztuki
cebuli 0.5 sztuki
bulionu warzywnego 0.5 szklanki
soku z cytryny 2 łyżki
orzechów włoskich 15 g
soli 1 szczypta
pieprzu 1 szczypta
czosnku 1 ząbek
👨🍳 Przygotowanie
1
Cebulę i por siekamy.
2
Makaron gotujemy według instrukcji na opakowaniu. Zostawiamy pół szklanki wody z gotowania makaronu.
3
Na rozgrzanej patelni z oliwą podsmażamy cebulę i por. Dodajemy czosnek przeciśnięty przez praskę. Na patelnię dodajemy groszek i podsmażamy ok. 3 minuty.
4
Gdy całość się zagotuje, blendujemy na gładką masę.
5
Całość zalewamy bulionem i dodajemy pokruszony ser oraz sok z cytryny. Wszystko dusimy przez ok 5 minut.
6
Pozostawioną wodę łączymy z sosem. Następnie dodajemy makaron, dokładnie mieszamy, cały czas gotując (ok. 2-3 minuty).
7
W razie potrzeby gęstszego sosu można pogotować całość nieco dłużej, by woda odparowała.
8
Gotowy makaron posypujemy pokruszonymi orzechami.