Żółte curry z kotletem sojowym
📊 Wartości odżywcze
607 kcal
Kalorie
24g
Białko
23g
Tłuszcze
79g
Węglowodany
20g
Błonnik
🥘 Składniki
ryżu basmati 50 g
cukinii 1 sztuka
pieczarek 7 sztuk
papryki 0.5 sztuki
oliwy z oliwek 1 łyżeczka
imbiru świeżego 2 plastry
cebuli 1 sztuka
czosnku 2 ząbki
mleczka kokosowego 0.3 opakowania
sosu sojowego 1 łyżka
przyprawy curry 3 łyżeczki
chilli 0.2 łyżeczki
kotletów sojowych 3 sztuki
soli 1 szczypta
👨🍳 Przygotowanie
1
Ryż gotujemy według instrukcji umieszczonej na opakowaniu.
2
Kroimy cukinię, pieczarki, paprykę, siekamy imbir, cebulę i czosnek. Kotlety sojowe gotujemy według instrukcji umieszczonej na opakowaniu.
3
W rondlu rozgrzewamy oliwę i dusimy na niej cebulę, czosnek i imbir. Gdy warzywa się zeszklą, dodajemy pokrojoną cukinię, paprykę i pieczarki następnie dusimy, aż warzywa zmiękną.
4
Gdy warzywa zmiękną, dodajemy mleko kokosowe i całość zagotowujemy.
5
Zagotowane składniki przyprawiamy sosem sojowym, przyprawą curry i papryką chilli, gotujemy, dodajemy pokrojone kotlety sojowe i gotujemy jeszcze 5 minut, doprawiamy solą.
6
Gotowe curry podajemy z ryżem. Smacznego!