Zupa cebulowa z chrupiącą grzanką
Zupa cebulowa to posiłek uznawany za jedno z popisowych dań kuchni francuskiej. My uważamy jednak, że równie dobrze smakuje w wersji zaadaptowanej do tradycyjnej kuchni polskiej. Nasza zupa cebulowa z grzanką to więc połączenie wyrazistego smaku cebuli z bazą…rosołową. Całość proponujemy podać z serową grzanką – dzięki temu zupa zyskuje zupełnie nowy wymiar i dużo lepiej syci. Smacznego!
📊 Wartości odżywcze
498 kcal
Kalorie
21g
Białko
21g
Tłuszcze
64g
Węglowodany
13g
Błonnik
🥘 Składniki
cebuli 5 sztuk
bulionu warzywnego 2 szklanki
oliwy z oliwek 2 łyżeczki
soli 1 szczypta
pieprzu 1 szczypta
lubczyku 0.5 łyżeczki
liścia laurowego 3 sztuki
chleba żytniego 2 kromki
sera gouda 2 plastry
ostrej papryki 0.5 łyżeczki
👨🍳 Przygotowanie
1
Cebulę kroimy w piórka.
2
W garnku rozgrzewamy oliwę i podsmażamy na niej cebulę do zarumienienia.
3
Do garnka wlewamy bulion, dodajemy przyprawy i mieszamy. Całość gotujemy ok. 5-10 minut.
4
Rozgrzewamy piekarnik do 200 stopni.
5
Na kromkach chleba układamy starty ser.
6
Posypujemy ostrą papryką.
7
Grzanki pieczemy do momentu, aż ser się rozpuści.
8
Gotową zupę cebulową podajemy z grzankami.