Zupa cebulowa z chrupiącą grzanką
Zupa cebulowa to posiłek uznawany za jedno z popisowych dań kuchni francuskiej. My uważamy jednak, że równie dobrze smakuje w wersji zaadaptowanej do tradycyjnej kuchni polskiej. Nasza zupa cebulowa z grzanką to więc połączenie wyrazistego smaku cebuli z bazą…rosołową. Całość proponujemy podać z serową grzanką – dzięki temu zupa zyskuje zupełnie nowy wymiar i dużo lepiej syci. Smacznego!
📊 Wartości odżywcze
498 kcal
Kalorie
21g
Białko
21g
Tłuszcze
64g
Węglowodany
13g
Błonnik
🥘 Składniki
👥 Liczba porcji:
cebuli5 sztuk(400 g)
bulionu warzywnego2 szklanki(500 g)
oliwy z oliwek2 łyżeczki(10 g)
soli1 szczypta(0 g)
pieprzu1 szczypta(0 g)
lubczyku0,5 łyżeczki(2 g)
liścia laurowego3 sztuki(3 g)
chleba żytniego2 kromki(60 g)
sera gouda2 plastry(30 g)
ostrej papryki0,5 łyżeczki(2 g)
👨🍳 Przygotowanie
1
Cebulę kroimy w piórka.
2
W garnku rozgrzewamy oliwę i podsmażamy na niej cebulę do zarumienienia.
3
Do garnka wlewamy bulion, dodajemy przyprawy i mieszamy. Całość gotujemy ok. 5-10 minut.
4
Rozgrzewamy piekarnik do 200 stopni.
5
Na kromkach chleba układamy starty ser.
6
Posypujemy ostrą papryką.
7
Grzanki pieczemy do momentu, aż ser się rozpuści.
8
Gotową zupę cebulową podajemy z grzankami.