Zupa dyniowa z pulpecikami
Lubisz zupy, ale denerwuje Cię, że potrafią być mało sycące? Nasza zupa dyniowa z pulpecikami przychodzi z pomocą! Lekko słodka, aromatyczna dynia łączy się tu z orzeźwiającym jogurtem i delikatnymi pulpecikami, tworząc niepowtarzalnie pyszne połączenie. Taka potrawa nasyci Cię na długo, a także dostarczy mocy beta-karotenu, potasu i witaminy B12. To cudowny pomysł na jesienny obiad – i nie tylko!
📊 Wartości odżywcze
351 kcal
Kalorie
26g
Białko
13g
Tłuszcze
30g
Węglowodany
8g
Błonnik
🥘 Składniki
dyni 500 g
bulionu warzywnego 2 szklanki
jogurtu greckiego 0.2 opakowania
oleju 2 łyżeczki
soli 1 szczypta
mięsa mielonego z indyka 200 g
soli 1 szczypta
majeranku 1 łyżeczka
bułki tartej 2 łyżki
👨🍳 Przygotowanie
1
Mieszamy mięso, sól, majeranek i bułkę tartą. Zwilżonymi dłońmi formujemy małe pulpeciki.
2
Pulpeciki gotujemy do miękkości w bulionie.
3
Dynie obieramy, kroimy na kawałki. Pieczemy do miękkości w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni, tryb góra-dół przez około 25 minut.
4
Gotowe pulpeciki wyjmujemy z bulionu. Bulion, dynię, olej blendujemy na gładki krem. Doprawiamy do smaku.
5
Zupę krem podajemy z pulpecikami i kleksem jogurtu.