Zupa gołąbkowa
Fani gołąbków łączcie się! Jeśli i Ty należysz do zwolenników tej klasycznej potrawy polskiej kuchni, to nasza zupa gołąbkowa jest właśnie dla Ciebie. Ten łatwy przepis łączy sobie wszystko to, co najlepsze w gołąbkach – czyli kapustę, mielone mięso, ryż i pomidory. A efekt? Jest nim rozgrzewająca, sycąca zupa, która smakuje jak u babci. Koniecznie wypróbuj!
📊 Wartości odżywcze
506 kcal
Kalorie
32g
Białko
10g
Tłuszcze
66g
Węglowodany
6g
Błonnik
🥘 Składniki
👥 Liczba porcji:
cebuli2 sztuki(160 g)
marchwi1 sztuka(80 g)
kapusty włoskiej495 g
czosnku3 ząbki(18 g)
oliwy z oliwek3 łyżeczki(15 g)
mięsa mielonego z indyka400 g
tymianku1 łyżeczka(3 g)
passaty1,1 opakowania(750 g)
bulionu warzywnego3 szklanki(750 g)
koperku7 łyżeczek(28 g)
ryżu200 g
soli1 szczypta(0 g)
pieprzu1 szczypta(0 g)
👨🍳 Przygotowanie
1
Cebulę i marchew kroimy w kostkę. Kapustę drobno siekamy, czosnek przeciskamy przez praskę.
2
W garnku rozgrzewamy oliwę i podsmażamy warzywa przez 5 minut. Następnie przekładamy na talerz.
3
Do tego samego garnka przekładamy mięso mielone, przyprawiamy solą, pieprzem i tymiankiem.
4
Gdy mięso się zarumieni, dodajemy podsmażone wcześniej warzywa i zalewamy przecierem pomidorowym oraz bulionem.
5
Zupę gotujemy przez 30 minut, następnie doprawiamy do smaku oraz posypujemy koperkiem.
6
W tym czasie gotujemy ryż według instrukcji na opakowaniu. Zupę podajemy z ryżem.