Zupa gołąbkowa
Fani gołąbków łączcie się! Jeśli i Ty należysz do zwolenników tej klasycznej potrawy polskiej kuchni, to nasza zupa gołąbkowa jest właśnie dla Ciebie. Ten łatwy przepis łączy sobie wszystko to, co najlepsze w gołąbkach – czyli kapustę, mielone mięso, ryż i pomidory. A efekt? Jest nim rozgrzewająca, sycąca zupa, która smakuje jak u babci. Koniecznie wypróbuj!
📊 Wartości odżywcze
506 kcal
Kalorie
32g
Białko
10g
Tłuszcze
66g
Węglowodany
6g
Błonnik
🥘 Składniki
cebuli 2 sztuki
marchwi 1 sztuka
kapusty włoskiej 495 g
czosnku 3 ząbki
oliwy z oliwek 3 łyżeczki
mięsa mielonego z indyka 400 g
tymianku 1 łyżeczka
passaty 1.1 opakowania
bulionu warzywnego 3 szklanki
koperku 7 łyżeczek
ryżu 200 g
soli 1 szczypta
pieprzu 1 szczypta
👨🍳 Przygotowanie
1
Cebulę i marchew kroimy w kostkę. Kapustę drobno siekamy, czosnek przeciskamy przez praskę.
2
W garnku rozgrzewamy oliwę i podsmażamy warzywa przez 5 minut. Następnie przekładamy na talerz.
3
Do tego samego garnka przekładamy mięso mielone, przyprawiamy solą, pieprzem i tymiankiem.
4
Gdy mięso się zarumieni, dodajemy podsmażone wcześniej warzywa i zalewamy przecierem pomidorowym oraz bulionem.
5
Zupę gotujemy przez 30 minut, następnie doprawiamy do smaku oraz posypujemy koperkiem.
6
W tym czasie gotujemy ryż według instrukcji na opakowaniu. Zupę podajemy z ryżem.