Zupa koperkowa z jajkiem
Lubisz smak koperku? Jeśli tak, to nasz przepis – zupa koperkowa z jajkiem – zachwyci Cię od pierwszej łyżki. To orzeźwiające danie obiadowe to jednak nie tylko świetny smak – ale także bardzo proste przygotowanie, które zajmuje jedynie 30 minut. Wystarczy, że ziemniaki ugotujesz z bulionem, dodasz do nich koperek oraz śmietanę i podasz z jajkiem ugotowanym na twardo. To wszystko! Ta niezwykła zupa z pewnością na stałe zagości w Twoim jadłospisie. Smacznego!
📊 Wartości odżywcze
466 kcal
Kalorie
22g
Białko
23g
Tłuszcze
44g
Węglowodany
4g
Błonnik
🥘 Składniki
bulionu warzywnego 3 szklanki
ziemniaków 6 sztuk
koperku 7 łyżeczek
śmietany 5 łyżek
jajka 4 sztuki
soli 1 szczypta
pieprzu 1 szczypta
👨🍳 Przygotowanie
1
Jajka gotujemy na twardo przez ok. 7-8 minut (czas liczony od zagotowania wody).
2
Ziemniaki obieramy, kroimy w kostkę i przekładamy do garnka.
3
Zawartość garnka zalewamy bulionem i doprowadzamy całość do wrzenia. Bulion z ziemniakami gotujemy przez ok. 15-20 minut do miękkości ziemniaków.
4
Pod koniec gotowania dodajemy posiekany koperek. Doprawiamy solą i pieprzem wedle uznania. Całość dokładnie mieszamy i wyłączamy palnik.
5
Do śmietany przekładamy 2-3 łyżki bulionu, mieszamy i ponawiamy czynność. Zahartowaną śmietanę dodajemy do zupy i dokładnie mieszamy.
6
Gotową zupę podajemy z jajkiem.