Zupa krem z ciecierzycy z grzankami
Lubisz pożywne zupy pełne witamin? Nasza zupa krem z ciecierzycy z grzankami jest właśnie dla Ciebie! To nie tylko pełnowartościowy posiłek, ale też świetne źródło białka i błonnika oraz składników mineralnych. I to źródło w 100% wegańskie!
📊 Wartości odżywcze
353 kcal
Kalorie
16g
Białko
10g
Tłuszcze
54g
Węglowodany
18g
Błonnik
🥘 Składniki
pietruszki 1 sztuka
selera 1 sztuka
cebuli 1 sztuka
marchewki 0.5 sztuki
czosnku 4 ząbki
ciecierzycy w puszce 240 g
kurkumy 1 łyżeczka
soli 1 szczypta
tymianku 1 łyżeczka
bulionu warzywnego 3 szklanki
oliwy z oliwek 2 łyżeczki
pieprzu 1 szczypta
chleba żytniego 2 kromki
👨🍳 Przygotowanie
1
Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni w trybie termoobieg.
2
Warzywa kroimy na mniejsze kawałki, ciecierzycę odsączamy. Razem układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i polewamy oliwą, posypujemy solą, pieprzem, kurkumą oraz tymiankiem.
3
Warzywa pieczemy przez 20 minut. Po tym czasie przekładamy do blendera, wlewamy bulion i miksujemy na gładki krem. Próbujemy i ewentualnie doprawiamy solą i pieprzem.
4
Na suchej patelni podpiekamy chleb pokrojony w kostkę, aż stanie się chrupiący. Zupę podajemy z grzankami. Smacznego!