Zupa krem z dyni z kurczakiem
Rozgrzewająca i aromatyczna: taka właśnie jest zupa krem z dyni z kurczakiem. Znajdziesz w niej moc składników odżywczych – m.in. białka, beta-karotenu, witaminy B12 i niacyny. Ale jej sekret tkwi gdzie indziej – a konkretnie: w przyprawach. Na pierwszy plan wysuwają się tu pieprz i papryka słodka, ale prawdziwymi bohaterami są korzenne i słodkie imbir oraz cynamon. To właśnie dzięki nim krem z dyni nabiera totalnie niepowtarzalnego aromatu i smaku. Koniecznie wypróbuj!
📊 Wartości odżywcze
514 kcal
Kalorie
31g
Białko
13g
Tłuszcze
76g
Węglowodany
18g
Błonnik
🥘 Składniki
👥 Liczba porcji:
dyni600 g
papryczki chili1 sztuka(20 g)
batatów400 g
cebuli1 sztuka(80 g)
czosnku4 ząbki(24 g)
imbiru3 plastry(15 g)
marchewki0,5 sztuki(40 g)
oliwy z oliwek4 łyżeczki(20 g)
mięsa z piersi kurczaka200 g
soli1 szczypta(0 g)
papryki słodkiej1 łyżeczka(3 g)
cynamonu0,5 łyżeczki(2 g)
pieprzu1 szczypta(0 g)
👨🍳 Przygotowanie
1
Piekarnik nagrzewamy do 190 stopni w trybie termoobieg.
2
Warzywa kroimy na mniejsze kawałki i polewamy oliwą, posypujemy solą, pieprzem, cynamonem i papryką słodką. Pieczemy przez 30 minut.
3
Mięso z piersi kurczaka kroimy w kostkę, przyprawiamy solą i pieprzem.
4
Upieczone warzywa przekładamy do garnka, dolewamy wodę nad poziom warzyw, blendujemy na gładki krem.
5
Do zupy dodajemy kawałki kurczaka i gotujemy przez 10 minut. Smacznego!