Zupa krem z dyni z kurczakiem
Rozgrzewająca i aromatyczna: taka właśnie jest zupa krem z dyni z kurczakiem. Znajdziesz w niej moc składników odżywczych – m.in. białka, beta-karotenu, witaminy B12 i niacyny. Ale jej sekret tkwi gdzie indziej – a konkretnie: w przyprawach. Na pierwszy plan wysuwają się tu pieprz i papryka słodka, ale prawdziwymi bohaterami są korzenne i słodkie imbir oraz cynamon. To właśnie dzięki nim krem z dyni nabiera totalnie niepowtarzalnego aromatu i smaku. Koniecznie wypróbuj!
📊 Wartości odżywcze
514 kcal
Kalorie
31g
Białko
13g
Tłuszcze
76g
Węglowodany
18g
Błonnik
🥘 Składniki
dyni 600 g
papryczki chili 1 sztuka
batatów 400 g
cebuli 1 sztuka
czosnku 4 ząbki
imbiru 3 plastry
marchewki 0.5 sztuki
oliwy z oliwek 4 łyżeczki
mięsa z piersi kurczaka 200 g
soli 1 szczypta
papryki słodkiej 1 łyżeczka
cynamonu 0.5 łyżeczki
pieprzu 1 szczypta
👨🍳 Przygotowanie
1
Piekarnik nagrzewamy do 190 stopni w trybie termoobieg.
2
Warzywa kroimy na mniejsze kawałki i polewamy oliwą, posypujemy solą, pieprzem, cynamonem i papryką słodką. Pieczemy przez 30 minut.
3
Mięso z piersi kurczaka kroimy w kostkę, przyprawiamy solą i pieprzem.
4
Upieczone warzywa przekładamy do garnka, dolewamy wodę nad poziom warzyw, blendujemy na gładki krem.
5
Do zupy dodajemy kawałki kurczaka i gotujemy przez 10 minut. Smacznego!