Zupa krem z pietruszki
Delikatna, o lekkim, nieco słodkim smaku – taka właśnie jest nasza zupa krem z pietruszki. Ten prosty przepis to nic innego jak połączenie świeżego korzenia pietruszki, ziemniaków, aromatycznego tymianku i mięsa drobiowego. A do tego moc potasu, białka, witaminy B12 i polifenoli. Taka lekkostrawna zupa sprawdzi się idealnie przez cały rok – i nie zaszkodzi nawet wrażliwemu układowi pokarmowemu. Koniecznie wypróbuj – smacznego!
📊 Wartości odżywcze
343 kcal
Kalorie
29g
Białko
13g
Tłuszcze
31g
Węglowodany
8g
Błonnik
🥘 Składniki
pietruszki 6 sztuk
ziemniaków 2 sztuki
bulionu warzywnego 3 szklanki
tymianku suszonego 1 łyżeczka
soli 1 szczypta
oliwy z oliwek 4 łyżeczki
mięsa z piersi kurczaka 200 g
👨🍳 Przygotowanie
1
Pietruszkę i ziemniaki obieramy, kroimy na kawałki.
2
Warzywa wkładamy do garnka, zalewamy bulionem i gotujemy pod przykryciem do miękkości (15-20 minut).
3
Dodajemy oliwę i blendujemy na gładki krem. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i tymiankiem.
4
Mięso kroimy na kawałki. Gotujemy do miękkości w lekko osolonej wodzie.
5
Zupę krem podajemy z mięsem.