Zupa krem z pietruszki
Delikatna, o lekkim, nieco słodkim smaku – taka właśnie jest nasza zupa krem z pietruszki. Ten prosty przepis to nic innego jak połączenie świeżego korzenia pietruszki, ziemniaków, aromatycznego tymianku i mięsa drobiowego. A do tego moc potasu, białka, witaminy B12 i polifenoli. Taka lekkostrawna zupa sprawdzi się idealnie przez cały rok – i nie zaszkodzi nawet wrażliwemu układowi pokarmowemu. Koniecznie wypróbuj – smacznego!
📊 Wartości odżywcze
343 kcal
Kalorie
29g
Białko
13g
Tłuszcze
31g
Węglowodany
8g
Błonnik
🥘 Składniki
👥 Liczba porcji:
pietruszki6 sztuk(300 g)
ziemniaków2 sztuki(140 g)
bulionu warzywnego3 szklanki(750 g)
tymianku suszonego1 łyżeczka(3 g)
soli1 szczypta(0 g)
oliwy z oliwek4 łyżeczki(20 g)
mięsa z piersi kurczaka200 g
👨🍳 Przygotowanie
1
Pietruszkę i ziemniaki obieramy, kroimy na kawałki.
2
Warzywa wkładamy do garnka, zalewamy bulionem i gotujemy pod przykryciem do miękkości (15-20 minut).
3
Dodajemy oliwę i blendujemy na gładki krem. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i tymiankiem.
4
Mięso kroimy na kawałki. Gotujemy do miękkości w lekko osolonej wodzie.
5
Zupę krem podajemy z mięsem.